![\"\"](\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/53bb6003c32e5c0ef035fbc365a7c234.jpg\")
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Es el exceso de az\u00facar y de carbohidratos en nuestra dieta, y no falta de actividad f\u00edsica, lo que est\u00e1 detr\u00e1s del aumento de la obesidad. Es hora de terminar con el mito de que el sedentarismo est\u00e1 detr\u00e1s de la obesidad. Una mala dieta es la \u00fanica responsable. De esta forma tan controvertida comienza un editorial en el \u00abBritish Journal of Sports Medicine\u00bb que asegura que si bien el ejercicio regular es clave para evitar enfermedades graves, como la diabetes, patolog\u00edas del coraz\u00f3n o la demencia, nuestras dietas hipercal\u00f3ricas son las m\u00e1ximas responsables de la pandemia de obesidad.<\/p>\n
En los \u00faltimos 30 a\u00f1os, en los que la obesidad se ha disparado, ha habido pocos cambios en los niveles de actividad f\u00edsica en la poblaci\u00f3n occidental. Esto, aseguran, se\u00f1ala ineludiblemente a la cantidad de calor\u00edas consumidas. Sin embargo, la epidemia de obesidad representa s\u00f3lo la \u00abpunta de un iceberg\u00bb mucho m\u00e1s grande sobre las consecuencias adversas para la salud de una mala alimentaci\u00f3n. Por ejemplo, de acuerdo con el informe sobre la carga mundial de enfermedades publicado en \u00abThe Lancet\u00bb, la mala alimentaci\u00f3n genera ahora m\u00e1s enfermedades que la inactividad f\u00edsica, el alcohol y el tabaquismo juntos. Sin embargo, este es un hecho que pasa desapercibido a los cient\u00edficos, m\u00e9dicos, periodistas y pol\u00edticos. En lugar de ello, se ha desatado un mensaje in\u00fatil por mantener un \u00abpeso saludable\u00bb basado en contar las calor\u00edas de los alimentos y todav\u00eda hoy d\u00eda muchas personas creen err\u00f3neamente que la obesidad se debe enteramente a la falta de ejercicio.<\/p>\n
Industria tabaquera<\/strong><\/p>\n Para los autores de este art\u00edculo, A. Malhotr, del Frimley Park Hospital (Gran Breta\u00f1a), T. Noakes, de la Universidad de Ciudad del Cabo (Sud\u00e1frica), y S. Phinney, de Universidad de California-Davis (EE.UU.), esta falsa percepci\u00f3n tiene sus ra\u00edces en las campa\u00f1as de la industria alimentaria que utiliza t\u00e1cticas muy similares a las de las grandes tabacaleras. As\u00ed, al igual que hizo la industria del tabaco cuando se publicaron los primeros v\u00ednculos entre el tabaco y el c\u00e1ncer de pulm\u00f3n, la maquinaria de la industria ha fabricado mensajes de \u00abnegaci\u00f3n, duda, confusi\u00f3n\u00bb.<\/p>\n De d\u00f3nde provienen las calor\u00edas es crucial, se\u00f1alan; as\u00ed, las calor\u00edas del az\u00facar promueven el almacenamiento de grasas y el hambre, mientras que las de la grasa inducen plenitud o ‘saciedad’.<\/p>\n Seg\u00fan los autores, un gran an\u00e1lisis publicado en \u00abPLoS ONE\u00bb revel\u00f3 que por cada exceso de 150 calor\u00edas de az\u00facar (por ejemplo una lata de refresco de cola), se produc\u00eda un aumento de casi 11 veces en la prevalencia de diabetes tipo 2, en comparaci\u00f3n con las mismas 150 calor\u00edas obtenidas de la grasa o prote\u00edna. Y esto es independiente del nivel de actividad f\u00edsica y del peso de la persona.<\/p>\n Y otro trabajo publicado en \u00abNutrition\u00bb concluy\u00f3 que la restricci\u00f3n de carbohidratos en la dieta es la intervenci\u00f3n m\u00e1s eficaz para reducir todas las caracter\u00edsticas del s\u00edndrome metab\u00f3lico y debe ser el primer enfoque en el manejo de la diabetes, con beneficios incluso sin no hay p\u00e9rdida de peso,<\/p>\n \u00bfY los carbohidratos? Las razones que se esgrimen se\u00f1alan que el cuerpo tiene una capacidad limitada para almacenar carbohidratos y que son esenciales para el ejercicio m\u00e1s intenso. Sin embargo, estudios recientes sugieren justo lo contrario. Un trabajo publicado en \u00abBritish Journal of Sports Medicine\u00bb establece que la adaptaci\u00f3n cr\u00f3nica a una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos induce altas tasas de oxidaci\u00f3n de grasas durante el ejercicio, suficiente para la mayor\u00eda de los deportistas en la mayor\u00eda de las disciplinas deportivas.<\/p>\n Mejorar entorno alimentario<\/strong><\/p>\n Por todo ello, argumentan, los mensajes saludables difundidos sobre la industria de la alimentaci\u00f3n deben cambiar. M\u00e1s que decisiones de educaci\u00f3n a la poblaci\u00f3n, si mejora el ‘entorno alimentario’, las personas tomar\u00e1n decisiones individuales m\u00e1s saludables que \u00abtendr\u00e1n un impacto mucho mayor en la salud de la poblaci\u00f3n que el asesoramiento o la educaci\u00f3n. La opci\u00f3n sana debe convertirse en la opci\u00f3n m\u00e1s f\u00e1cil\u00bb, dicen.<\/p>\n Y concluyen: \u00abes hora de terminar con los da\u00f1os causados por la maquinaria de la industria de ‘comida basura’. No se puede correr m\u00e1s r\u00e1pido que una mala dieta\u00bb.<\/p>\n <\/p>\n Fuente: ABC<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Es el exceso de az\u00facar y de carbohidratos en nuestra dieta, y no falta de actividad f\u00edsica, lo que est\u00e1 detr\u00e1s del aumento de la obesidad. Es hora de terminar con el mito de que el sedentarismo est\u00e1 detr\u00e1s de la obesidad. Una mala dieta es la \u00fanica responsable. De esta forma tan controvertida comienza […]<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":15801,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15802","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"yoast_head":"\n