![\"\"](\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/bb73b807b62e3942e940fb2e8e4631f3.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
El dulce color canela del Chocolate Nari\u00f1o se funde con el sabor y ritmo de 100 familias afrodescendientes en situaci\u00f3n de desplazamiento y vulnerabilidad que reiniciaron su vida a trav\u00e9s del cultivo de cacao procesado por \u00d3scar Rinc\u00f3n Enr\u00edquez, un emprendedor que cre\u00f3 una empresa a trav\u00e9s de Fondo Emprender, que le destin\u00f3 96 millones de pesos.<\/p>\n
Las familias que producen el cacao que se utiliza en la fabricaci\u00f3n de chocolate, son afrodescendientes y campesinos de la Costa Pac\u00edfica, de municipios como Leiva, El Rosario, Policarpa y Cumbitara, que tienen sus peque\u00f1os predios y sus cultivos no superan las 1.000 plantas de cacao.<\/p>\n
“Nuestro proceso naci\u00f3 en 1997 con el fin de contrarrestar la producci\u00f3n de cultivos il\u00edcitos en la regi\u00f3n. En ese entonces nos propusimos crear un proyecto productivo con la siembra de 800 hect\u00e1reas de cacao”, expres\u00f3 Francisco Y\u00e1\u00f1ez Erazo, gerente de la Asociaci\u00f3n de Cacaoteros Sembradores de Paz del Alto Pat\u00eda.<\/p>\n
Francisco destac\u00f3 que “luego de 18 a\u00f1os de trabajo nos damos cuenta que hicimos a un lado el cultivo de la coca; es as\u00ed como sembramos paz y seguimos apoyando a gran cantidad de peque\u00f1os productores localizados en la Costa Pac\u00edfica nari\u00f1ense y municipios ubicados en la Cordillera Occidental del Alto Pat\u00eda”.<\/p>\n
La armon\u00eda de colores y sabores del Chocolate Nari\u00f1o brota del cultivo de cacao que cosechan estas familias que viven en regiones golpeadas duramente por el conflicto armado, los cultivos il\u00edcitos y el narcotr\u00e1fico.<\/p>\n
“Apoyamos a nuestros campesinos y cultivadores de cacao. Es un producto que encierra no s\u00f3lo un proceso de paz y reconciliaci\u00f3n en la zona, sino una serie de prote\u00ednas y calor\u00edas que benefician a los consumidores, quienes consiguen el chocolate en supermercados de Ipiales, y Tumaco \u2013adem\u00e1s de Pasto\u2013, en Nari\u00f1o; y tambi\u00e9n en Cali (Valle del Cauca y Popay\u00e1n (Cauca)”, expres\u00f3 \u00d3scar.<\/p>\n
La Costa Pac\u00edfica nari\u00f1ense es una excelente zona para la producci\u00f3n del cacao, donde debido a los problemas sociales como consecuencia del conflicto armado, el Gobierno Nacional incentiv\u00f3 el cultivo de este producto a familias desplazadas.<\/p>\n
Es as\u00ed como la Unidad de Emprendimiento\u200b del SENA en Nari\u00f1o ha apoyado diversos tipos de proyectos que sirven de alternativa a la sustituci\u00f3n de cultivos il\u00edcitos.<\/p>\n
“Un d\u00eda lleg\u00f3 \u00d3scar con la idea de montar una f\u00e1brica de chocolate; nos encargamos de asesorarlo hasta llegar al montaje y fortalecimiento de la idea de negocio, haciendo realidad la transformaci\u00f3n del cacao en un producto ya terminado”, asegur\u00f3 Jos\u00e9 Luis Torres Rivas, gestor de emprendimiento del SENA.<\/p>\n
Nari\u00f1o es uno de los principales departamentos productores de cacao del pa\u00eds. Seg\u00fan un estudio de la Gobernaci\u00f3n, el Departamento tiene 7.680 unidades productivas, en un \u00e1rea de 19.407 hect\u00e1reas divididas en cultivos establecidos y en producci\u00f3n.<\/p>\n
<\/p>\n
Fuente: Sena<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El dulce color canela del Chocolate Nari\u00f1o se funde con el sabor y ritmo de 100 familias afrodescendientes en situaci\u00f3n de desplazamiento y vulnerabilidad que reiniciaron su vida a trav\u00e9s del cultivo de cacao procesado por \u00d3scar Rinc\u00f3n Enr\u00edquez, un emprendedor que cre\u00f3 una empresa a trav\u00e9s de Fondo Emprender, que le destin\u00f3 96 millones […]<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":15942,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15943","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"yoast_head":"\n