{"id":1892,"date":"2013-04-16T14:33:23","date_gmt":"2013-04-16T14:33:23","guid":{"rendered":"https:\/\/pagina10.com\/web\/inquisicion-cultural-en-la-nacion-de-los-pastos-parte-1\/"},"modified":"2020-02-11T12:46:50","modified_gmt":"2020-02-11T12:46:50","slug":"inquisicion-cultural-en-la-nacion-de-los-pastos-parte-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pagina10.com\/web\/inquisicion-cultural-en-la-nacion-de-los-pastos-parte-1\/","title":{"rendered":"Inquisici\u00f3n Cultural en La Naci\u00f3n de los Pastos??? (Parte 1)"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Buen d\u00eda mis queridos lectores, primero que todo quisiera iniciar agradeci\u00e9ndoles por la acogida de mi anterior y primer art\u00edculo publicado en p\u00e1gina 10 (\u201cPerdida catastr\u00f3fica ara la Naci\u00f3n de los Pastos, muere el guerrero de piedra\u201d) escrito con el cual rosamos\u00a0 las 1000 lecturas, destac\u00e1ndose como uno de los m\u00e1s concurridos de este peri\u00f3dico virtual. Sinceramente mil gracias, espero haya tenido un impacto positivo en ustedes para que as\u00ed desarrollemos conciencia y sensibilidad colectiva, factores que germinaran una posici\u00f3n activa en respuesta a estos sucesos parad\u00f3jicos que nos perjudican.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
\u00a0\"1\"<\/p>\n

Fuente imagen:<\/p>\n

de-avanzada.blogspot.com<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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\"2\"<\/p>\n

Tradicional Hervido Pastuso
\nCafebar Oc\u00e9ano Azul <\/span><\/p>\n

\/ La Uni\u00f3n \/ Naci\u00f3n de los Pastos
\nFoto: Victor Hugo Villacis Basante<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a0\"3\"<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0Alumbrado Decembrino San Juan de Pasto
\nFoto: Samanda Villacis Basante<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

La importancia de conocer lo que acontece en la regi\u00f3n, es que al enterarnos, muchos de nosotros nos sentimos involucrados e intentaremos plantear soluciones viables desde nuestras diferentes facultades, haciendo de nuestra abundante tierra algo mucho mejor. Por otra parte debido a que es muy importante la opini\u00f3n de cada uno de ustedes, no olviden contactarme en caso de que tengan alg\u00fan aporte o sugerencia\u2026<\/p>\n

Pues bien, en esta nueva ocasi\u00f3n mi prop\u00f3sito se centrar\u00e1 en concientizarlos respecto a un tema que aunque podr\u00eda ser tomado por algunos como irrelevante, en lo particular me parece que el momento por el cual afronta en la regi\u00f3n le da un indiscutible aire de controversia.<\/p>\n

Acontece que de tiempo para ac\u00e1 han venido sucediendo una cadena de eventos alrededor de una tradicional costumbre Nari\u00f1ense, hechos que han despertado mi desconcierto\u2026 La tradici\u00f3n a la que me refiero es el \u201cHervido Pastuso\u201d (imagen 1), exquisito n\u00e9ctar que de seguro todos los Pastusos hemos tenido el gusto de catar al menos una vez en la vida, y seguramente en ustedes al igual que en m\u00ed, este suave licor ha endulzado muchos de nuestros mejores momentos sociales (reuni\u00f3n de negocios, encuentros informales, novenas, fiestas, tertulias, ambientaci\u00f3n familiar, o incluso para mitigar el frio en algunos sitios como la laguna de la cocha) lamentablemente como todo en nuestra regi\u00f3n debido a la fuga constante de pensantes y de ciudadanos del com\u00fan (puesto que algunos piensan y les infundan que si se quedan en el departamento desperdician sus potenciales), esta bebida y todo lo que representa ha pasado por d\u00e9cadas o tal vez siglos de manera desapercibida, pues no ha sido debidamente estudiada desde el punto de vista antropol\u00f3gico y cultural, poco ha sido tenido en cuenta su simbolismo e importancia social en la Naci\u00f3n de los Pastos, y pr\u00e1cticamente nada se ha explotado en el sector turismo, pues siempre se ha subestimado y limitado sus virtudes a la puntual capacidad de \u201cchumar\u201d de una manera suave y agradable,\u00a0 pues incluso dentro de lo que me he podido conocer ni siquiera tenemos en nuestros saberes fecha aproximada de su origen o tan siquiera una teor\u00eda digna de c\u00f3mo se gener\u00f3 en nuestra comunidad, sopena a que casi con total certeza podemos decir que es una bebida t\u00edpica Nari\u00f1ense, pues no se encuentra en ninguna regi\u00f3n o cultura aleda\u00f1a con tanto arraigo y uso generalizado. O sea mis paisanos, debo de decirles que al parecer nuevamente nos rajamos en conocer lo que tenemos y el poder de ello\u2026<\/p>\n

Ya adentr\u00e1ndonos en el meollo del asunto, sucede que hace un par de a\u00f1os en medio de este pa\u00eds al cual nos ha tocado corresponder, lugar en donde por una miscel\u00e1nea de causas la poblaci\u00f3n se sumerge en el 51.6 % del trabajo informal (DANE 2013), not\u00e9 con gran alegr\u00eda como un inquieto joven aprovechando el p\u00fablico que atra\u00eda el alumbrado decembrino, sac\u00f3 su olla de barro al parque Santiago y con muchas expectativas se sumi\u00f3 a la tarea de darle un lugar y ambiente a esta expresi\u00f3n cultural, preparando hervidos para todo aquel paisano que buscaba aplacar el c\u00e1lido frio del bello sur en el que vivimos. Dicha iniciativa no pude dejar de celebrarla, la cual con el tiempo replicaron masivamente varios locales de la ciudad, pero yo siempre ocasionalmente visitaba a este pionero para consumir su amable producto, adem\u00e1s aprovechando el espacio para felicitarlo por su emprendedora personalidad, y de paso sugerirle que deb\u00eda de salir durante todo el a\u00f1o, pues francamente concluir de manera eventual un d\u00eda de labores con un delicioso hervido era algo reconfortante\u2026 Fue as\u00ed como me causo alegr\u00eda notar como efectivamente poco a poco fue saliendo m\u00e1s d\u00edas de la semana, hasta salir todos, lo cual fue perfecto pues en varias ocasiones lleve a conocidos, for\u00e1neos y amigos a probar este manjar, pero cierto d\u00eda cuando note y le pregunte por que en vez de la olla de barro ten\u00eda una cantina, \u00e9l me platico con descontento que debi\u00f3 cambiar de recipiente pues exist\u00eda la inminencia de que en cualquier momento le tocaba salir corriendo con sus enseres, y escapar con una olla tan pesada le era tortuoso, raz\u00f3n por la cual incluso no descartaba la posibilidad de abandonar su labor, puesto que al parecer por \u00f3rdenes de alg\u00fan ente gubernamental su venta era perseguida por la polic\u00eda siendo blanco de posibles sanciones legales y decomizaciones\u2026 Analizando sus palabras comprend\u00ed que hasta cierto punto era entendible dicha circunstancia dado que el empleo informal no es bien visto por el estado y usualmente estas ventas callejeras requieren permisos del gobierno porque hay una ocupaci\u00f3n del espacio p\u00fablico, hecho un tanto incongruente, pues no es inusual ver como el estado cuando le favorece, no duda en tener en cuenta esta modalidad de trabajo, puesto que con ella regularmente suele indicar una supuesta estad\u00edstica positiva que refleja la existencia de un pa\u00eds que se desarrolla y en donde el empleo tiende a disminuir\u2026\u00a0 Podr\u00e1 ser entonces algo \u201cilegal\u201d pero en lo personal, prefiero que un ciudadano se gane su vida trabajando sin hacer da\u00f1o a nadie a que ese mismo ciudadano en su desesperaci\u00f3n por subsistir y llevar sustento a un hogar el d\u00eda de ma\u00f1ana me atraque y en el peor de los casos me mate\u2026 Un argumento con aparente favorabilidad a las autoridades\u2026 (Continuar\u00e1)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Buen d\u00eda mis queridos lectores, primero que todo quisiera iniciar agradeci\u00e9ndoles por la acogida de mi anterior y primer art\u00edculo publicado en p\u00e1gina 10 (\u201cPerdida catastr\u00f3fica ara la Naci\u00f3n de los Pastos, muere el guerrero de piedra\u201d) escrito con el cual rosamos\u00a0 las 1000 lecturas, destac\u00e1ndose como uno de los m\u00e1s concurridos de este […]<\/p>\n","protected":false},"author":52,"featured_media":1888,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1892","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opinion"],"yoast_head":"\nInquisici\u00f3n Cultural en La Naci\u00f3n de los Pastos??? 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A pesar de que mi profesi\u00f3n es la salud, siempre he sido inquieto de manera emp\u00edrica en el campo de la psicolog\u00eda, antropolog\u00eda, sociolog\u00eda, filosof\u00eda, arqueolog\u00eda e historia, abstrayendo del entorno conocimientos relacionados con las ciencias humanas de una manera muy pr\u00e1ctica y aplicable, para generar cr\u00edticas constructivas. Ver como mi tierra Nari\u00f1ense ha sufrido un grave reverso en estos 200 a\u00f1os, hecho respaldado por el abandono de las generaciones pasadas y en ocasiones marcada falta de compromiso de las actuales, me inspiran para investigar desde hace alrededor de 10 a\u00f1os de manera hol\u00edstica acerca de la regi\u00f3n, dando como producto final la fundaci\u00f3n del Movimiento C\u00edvico Alianza Nari\u00f1ense que tiene como objetivo mediante su p\u00e1gina web y sus conferencias en colegios, universidades, comunidades y colonias pastusas del pa\u00eds, cambiar los grandes y nocivos paradigmas antiprogresistas de la poblaci\u00f3n Pastusa combati\u00e9ndolos con fuertes argumentos generados en el seno de una estructurada filosof\u00eda que en esencia impacta divulgando el sentido de pertenencia y regionalismo sano, buscando a corto mediano y largo plazo, la disminuci\u00f3n de la fuga de cerebros junto con el aprovechamiento de recursos humanos y naturales de la zona, conceptos que posteriormente repercutir\u00e1n positivamente para el desarrollo de la regi\u00f3n. Ya hemos regalado Talentos de manera ominosa al resto de Colombia y el mundo\u2026 Es hora de reinvertirlos en nosotros, lo tenemos todo, si cambiamos de mentalidad nos catapultaremos al \u00e9xito. M\u00e9dico general, Universidad de Caldas Investigador y humanista de la Naci\u00f3n de los Pastos Fundador Movimiento C\u00edvico Alianza Nari\u00f1ense (MOCAN) Correo electr\u00f3nico y contacto para conferencias: chuvictor88@gmail.com Fanpage facebook MOCAN\",\"url\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/author\/villacis\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Inquisici\u00f3n Cultural en La Naci\u00f3n de los Pastos??? 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A pesar de que mi profesi\u00f3n es la salud, siempre he sido inquieto de manera emp\u00edrica en el campo de la psicolog\u00eda, antropolog\u00eda, sociolog\u00eda, filosof\u00eda, arqueolog\u00eda e historia, abstrayendo del entorno conocimientos relacionados con las ciencias humanas de una manera muy pr\u00e1ctica y aplicable, para generar cr\u00edticas constructivas. Ver como mi tierra Nari\u00f1ense ha sufrido un grave reverso en estos 200 a\u00f1os, hecho respaldado por el abandono de las generaciones pasadas y en ocasiones marcada falta de compromiso de las actuales, me inspiran para investigar desde hace alrededor de 10 a\u00f1os de manera hol\u00edstica acerca de la regi\u00f3n, dando como producto final la fundaci\u00f3n del Movimiento C\u00edvico Alianza Nari\u00f1ense que tiene como objetivo mediante su p\u00e1gina web y sus conferencias en colegios, universidades, comunidades y colonias pastusas del pa\u00eds, cambiar los grandes y nocivos paradigmas antiprogresistas de la poblaci\u00f3n Pastusa combati\u00e9ndolos con fuertes argumentos generados en el seno de una estructurada filosof\u00eda que en esencia impacta divulgando el sentido de pertenencia y regionalismo sano, buscando a corto mediano y largo plazo, la disminuci\u00f3n de la fuga de cerebros junto con el aprovechamiento de recursos humanos y naturales de la zona, conceptos que posteriormente repercutir\u00e1n positivamente para el desarrollo de la regi\u00f3n. Ya hemos regalado Talentos de manera ominosa al resto de Colombia y el mundo\u2026 Es hora de reinvertirlos en nosotros, lo tenemos todo, si cambiamos de mentalidad nos catapultaremos al \u00e9xito. M\u00e9dico general, Universidad de Caldas Investigador y humanista de la Naci\u00f3n de los Pastos Fundador Movimiento C\u00edvico Alianza Nari\u00f1ense (MOCAN) Correo electr\u00f3nico y contacto para conferencias: chuvictor88@gmail.com Fanpage facebook MOCAN","url":"https:\/\/pagina10.com\/web\/author\/villacis\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1892","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/52"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1892"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1892\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44167,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1892\/revisions\/44167"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}