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Lleg\u00f3 diciembre y con\u00a0las preocupaciones de qu\u00e9 preparar, comer por fuera puede ser costoso y\u00a0complicado en esta \u00e9poca, y que opinan de toda la comida que sobra y se\u00a0desperdicia. La soluci\u00f3n es sencilla, un solo alimento que resuelve todos\u00a0nuestros problemas: La Papa.<\/p>\n
La papa es f\u00e1cil de preparar y casi siempre est\u00e1 en todos nuestros platillos\u00a0navide\u00f1os, para que no se complique le traemos la forma m\u00e1s facil para usar\u00a0esa papa que que le sobra del d\u00eda anterior. El chef Federico Mart\u00ednez, ganador\u00a0de Masterchef Colombia, es el vocero de la campa\u00f1a del Ministerio de\u00a0Agricultura y Desarrollo Rural, La papa tiene lo suyo, en el marco de la\u00a0campa\u00f1a el chef se ideo una receta perfecta que combina la deliciosa papa\u00a0colombiana y lo que acostumbramos a consumir en la \u00e9poca\u00a0navide\u00f1a, con\u00a0ustedes la Lasa\u00f1a de papa.<\/p>\n
Lasa\u00f1a de papa o musaka<\/strong><\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n 2 kilogramos de papas<\/p>\n 1 kilogramo de pavo picado (o la prote\u00edna que hayan usado en sus\u00a0preparaciones navide\u00f1as)<\/p>\n 1 Cebolla<\/p>\n 1 pimiento grande<\/p>\n Pasta de tomate<\/p>\n Mantequilla<\/p>\n Salsa de soja<\/p>\n Ajo<\/p>\n Sal<\/p>\n Pimienta<\/p>\n Bechamel (si eres cel\u00edaco, hazla con harina de ma\u00edz)<\/p>\n Queso\u00a0mozarela<\/p>\n Queso parmesano<\/p>\n Aceite<\/p>\n Leche<\/p>\n Cilantro<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Ingredientes para la salsa bechamel<\/strong><\/p>\n Harina<\/p>\n Mantequilla<\/p>\n Leche<\/p>\n Caldo de pollo<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Paso 1<\/strong><\/p>\n Sancochar (ver n.d.a.) las papas y hacer un pur\u00e9\u00a0agregando mantequilla y un\u00a0poquito de leche. Dejar reposar.<\/p>\n Paso 2<\/strong><\/p>\n En una sart\u00e9n verter todos los ali\u00f1os mencionados bien picaditos, sofre\u00edr con\u00a0aceite, adicionar la prote\u00edna picada, sal, pimienta y un poquito de salsa de soja.<\/p>\n Dejar cocinar y enfriar.<\/p>\n Paso 3<\/strong><\/p>\n Engrasar con mantequilla una tortera o bandeja, colocar una capa de pur\u00e9\u00a0de\u00a0papa, luego una de prote\u00edna, encima un poco de bechamel, el queso amarillo y\u00a0el jam\u00f3n. Repetir la operaci\u00f3n hasta conseguir una lasa\u00f1a de pur\u00e9\u00a0de papa.<\/p>\n Paso 4<\/strong><\/p>\n Terminar con pur\u00e9, colocar bechamel y queso para gratinar y hornear por 45\u00a0minutos aproximadamente\u00a0a un horno con temperatura media<\/p>\n Paso 5<\/strong><\/p>\n Disfrutar en Familia!<\/p>\n Como un dato adicional les queremos contar que podemos deleitarnos por\u00a0completo con esta receta sin necesidad de angustiarnos por esos kilitos de m\u00e1s\u00a0que subimos en esta\u00a0\u00e9poca\u00a0y que generalmente nos atormentan en Enero,<\/p>\n porque la\u00a0papa, presenta una gran ventaja, ya que su aporte cal\u00f3rico es inferior\u00a0a los cereales y pl\u00e1tanos y proviene del almid\u00f3n y no de la grasa, lo que\u00a0proporciona una sensaci\u00f3n de saciedad, y ayuda a controlar el apetito.<\/p>\n En esa l\u00ednea, estas vacaciones hay que intentar una maravillosa lasa\u00f1a de\u00a0papa, como una alternativa deliciosa y nutritiva para toda la familia.<\/p>\n Tenga en cuenta que:<\/strong><\/p>\n \u2022 Para aprovechar los nutrientes de la papa, se recomienda dejar la mayor\u00a0cantidad de tiempo la papa con c\u00e1scara.<\/p>\n \n Fuente: Minagricultura<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lleg\u00f3 diciembre y con\u00a0las preocupaciones de qu\u00e9 preparar, comer por fuera puede ser costoso y\u00a0complicado en esta \u00e9poca, y que opinan de toda la comida que sobra y se\u00a0desperdicia. La soluci\u00f3n es sencilla, un solo alimento que resuelve todos\u00a0nuestros problemas: La Papa. La papa es f\u00e1cil de preparar y casi siempre est\u00e1 en todos […]<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":18960,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-18961","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"yoast_head":"\n