{"id":19222,"date":"2016-01-06T17:46:43","date_gmt":"2016-01-06T17:46:43","guid":{"rendered":"https:\/\/pagina10.com\/web\/lubricante-de-cebolla\/"},"modified":"2016-01-06T17:46:43","modified_gmt":"2016-01-06T17:46:43","slug":"lubricante-de-cebolla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pagina10.com\/web\/lubricante-de-cebolla\/","title":{"rendered":"Lubricante de cebolla"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-19221\" src=\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/f14a9d369a919c9ff261ec7a147e66c8.jpg\" alt=\"\" width=\"1187\" height=\"613\" srcset=\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/f14a9d369a919c9ff261ec7a147e66c8.jpg 1187w, https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/f14a9d369a919c9ff261ec7a147e66c8-300x155.jpg 300w, https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/f14a9d369a919c9ff261ec7a147e66c8-1024x529.jpg 1024w, https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/f14a9d369a919c9ff261ec7a147e66c8-768x397.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1187px) 100vw, 1187px\" \/><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">Con la idea de extraer un lubricante a partir de cebolla cabezona o de huevo, y comercializarlo tal como se hace con el de origen f\u00f3sil, se desarrolla un proyecto impulsado por docentes de la U.N. Sede Medell\u00edn.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Para el desarrollo de esta iniciativa, las profesoras \u00c1ngela Adriana Ruiz Colorado y Diana Mar\u00eda L\u00f3pez, de la Facultad de Minas, contaron con financiamiento por parte de la Instituci\u00f3n y del Banco de la Rep\u00fablica.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8220;El proyecto surgi\u00f3 a partir de la observaci\u00f3n de lo que suced\u00eda en algunas peque\u00f1as empresas metalmec\u00e1nicas, en las que en un proceso de corte de metal no usaban fluidos tradicionales para lubricar y refrigerar, sino que lo hac\u00edan con un bulbo de cebolla cabezona\u201d, explica la profesora L\u00f3pez.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan las docentes, en Colombia, debido a la poca reglamentaci\u00f3n al respecto, los fluidos de corte usados en la industria son productos prohibidos en muchos pa\u00edses europeos, por el da\u00f1o ambiental que generan.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Sin embargo, en el pa\u00eds no hay regulaci\u00f3n ambiental ni normas sobre la disposici\u00f3n final de los fluidos de corte tradicionales. \u201cNormalmente esos fluidos van directamente al alcantarillado\u201d, indica la investigadora L\u00f3pez.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">De esta manera, surgi\u00f3 la uni\u00f3n de dos \u00e1reas de la ingenier\u00eda aparentemente distantes: la ingenier\u00eda mec\u00e1nica y la ingenier\u00eda de bioprocesos, a las cuales se vincularon estudiantes de pregrado y posgrado.&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">El proyecto, en su etapa experimental, consisti\u00f3 en hacer pruebas de corte similares a las empleadas en la industria, con herramientas de acero inoxidable, para identificar cu\u00e1les eran sus patrones de desgaste y entender, a partir del an\u00e1lisis de la composici\u00f3n qu\u00edmica de la cebolla, qu\u00e9 se hac\u00eda para proteger las herramientas de corte.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Uno de los interrogantes planteados en esta iniciativa era descubrir qu\u00e9 sucede con la cebolla desde el punto de vista bioqu\u00edmico para que act\u00fae como lubricante y c\u00f3mo lograr, a partir de ello, obtener uno.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">En las pruebas realizadas se encontr\u00f3 que la cebolla posee compuestos que se utilizan como base para dise\u00f1ar fluidos de corte convencionales, adem\u00e1s de otras ventajas que a\u00fan no se han explorado.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">En t\u00e9rminos de la protecci\u00f3n de la herramienta fue m\u00e1s efectiva la cebolla, ya que resiste por m\u00e1s tiempo. \u201cLevantamos curvas de vida de desgaste de la herramienta en funci\u00f3n del n\u00famero de agujeros que se hicieron y mostraron que con la cebolla \u00e9ste disminu\u00eda\u201d, manifiesta la profesora L\u00f3pez.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Los resultados alentaron al equipo para continuar con su investigaci\u00f3n, no obstante las docentes manifestaron que la idea es usar los compuestos para intentar copiar sus mecanismos, pues utilizar un alimento en producci\u00f3n industrial, implica dilemas relacionados con el tema de la seguridad alimentaria.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\u201cLa alternativa que nosotras vimos de utilizar la cebolla sin afectar la seguridad alimentaria es generar cultivos industriales en suelos que no sean aptos para la alimentaci\u00f3n, o usar cebollas que ya sean subproducto del mismo cultivo\u201d, explica la profesora Ruiz.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Otra alternativa que se puede explorar es utilizar bases vegetales con un rendimiento similar y que no comprometan aspectos de la alimentaci\u00f3n. En este sentido se consideraron otras fuentes de subproductos de diferentes cultivos como higuerilla o aguacate.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Si bien, a\u00fan hay aspectos por resolver como la conservaci\u00f3n del lubricante y la financiaci\u00f3n para continuar con el proyecto, las investigadoras tienen como objetivo lograr un desarrollo \u00fatil para la aplicaci\u00f3n industrial.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la idea de extraer un lubricante a partir de cebolla cabezona o de huevo, y comercializarlo tal como se hace con el de origen f\u00f3sil, se desarrolla un proyecto impulsado por docentes de la U.N. Sede Medell\u00edn. 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