![\"\"](\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/7950173a05becc437525fa8b3a01b595.jpg\")
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Para mucha gente, principalmente quienes pasan todo el d\u00eda fuera de casa trabajando o estudiando, la cena se ha convertido en el alimento principal y m\u00e1s sustancioso del d\u00eda.<\/p>\n
Pero recientemente han surgido opiniones de expertos sobre c\u00f3mo las comidas en la noche, especialmente aqu\u00e9llas que son abundantes y que realizamos antes de irnos a dormir, pueden alterar el organismo y los procesos digestivos.<\/p>\n
Un estudio presentado en el Congreso de la Sociedad Europea de Cardiolog\u00eda, que se realiz\u00f3 en Roma la semana pasada, analiz\u00f3 con m\u00e1s de 700 adultos el v\u00ednculo entre la hora en que se consumen los alimentos y el efecto en el organismo.<\/p>\n
Encontr\u00f3 que consumir alimentos tarde en la noche tiene un impacto significativo en la presi\u00f3n arterial del individuo.<\/p>\n
Sin embargo, el estudio encontr\u00f3 que un 24,2% de los participantes que hab\u00edan comido dentro de las dos horas antes de acostarse no hab\u00edan mostrado un descenso adecuado de la presi\u00f3n sangu\u00ednea.<\/p>\n
Entre quienes hab\u00edan cenado m\u00e1s temprano, el porcentaje fue de 14,2.<\/p>\n
“Estado de alerta”<\/strong> La doctora Ebru Ozpelit, profesora de cardiolog\u00eda de la Universidad de Dokuz Eylul, en Izmir, Turqu\u00eda, quien present\u00f3 el estudio, afirm\u00f3 que los resultados sugieren que la hora en la que la gente come es tan importante como los alimentos que ingiere.<\/p>\n Ozpelit dijo que la vida moderna est\u00e1 alentando “h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n err\u00e1ticos”, como saltarse el desayuno y comer cada vez m\u00e1s tarde, que se est\u00e1n volviendo cada vez m\u00e1s prevalentes y pueden causar da\u00f1os a lo largo del tiempo.<\/p>\n “Debemos definir la frecuencia ideal y la hora de los alimentos”, advirti\u00f3 Ozpelit.<\/p>\n Sin embargo, el estudio encontr\u00f3 que un 24,2% de los participantes que hab\u00edan comido dentro de las dos horas antes de acostarse no hab\u00edan mostrado un descenso adecuado de la presi\u00f3n sangu\u00ednea.<\/p>\n Entre quienes hab\u00edan cenado m\u00e1s temprano, el porcentaje fue de 14,2.<\/p>\n “Comer desayuno es importante, debemos tener un desayuno fuerte, y no saltarnos el almuerzo. Debemos tomar una peque\u00f1a cena y \u00e9sta no debe ser despu\u00e9s de las 7 de la noche”, declar\u00f3.<\/span><\/p>\n Obesidad<\/strong> Con la llegada de la luz artificial y la industrializaci\u00f3n, los humanos modernos comenzaron a experimentar horas prolongadas de iluminaci\u00f3n cada d\u00eda y esto result\u00f3 en un consumo extendido de alimentos y a comer cada vez m\u00e1s tarde en el d\u00eda.<\/p>\n La doctora Sandra Hirsch, experta en nutrici\u00f3n humana del Instituto de Nutrici\u00f3n y Tecnolog\u00eda de Alimentos de la Universidad de Chile, afirma que, en efecto, las comidas nocturnas pueden tener efectos adversos en el organismo.<\/p>\n “Cuando uno come se desarrolla toda una serie de procesos metab\u00f3licos”, le dice la experta a BBC Mundo.<\/p>\n “Se liberan hormonas en el proceso de absorci\u00f3n de alimentos. Por lo tanto, si yo como y me acuesto, esos mecanismos hormonales pueden tener impactos negativos en el organismo”.<\/p>\n Por ejemplo, dice la experta, las comidas antes de acostarse pueden tener efectos en el aumento de peso y la obesidad.<\/p>\n “Comer tarde en la noche puede inhibir la degradaci\u00f3n de la grasa en el organismo, que es un proceso habitual durante la noche”, afirma Sandra Hirsch.<\/p>\n “Y esto puede llevar a que una persona que est\u00e1 tratando de bajar de peso tenga mucho m\u00e1s trabajo en bajarlo”.<\/p>\n Reflujo<\/strong> Este trastorno causa que los contenidos estomacales retrocedan desde el est\u00f3mago hacia el es\u00f3fago, lo cual puede irritar el es\u00f3fago y causar acidez g\u00e1strica, n\u00e1usea, indigesti\u00f3n y en algunos casos, puede llevar a c\u00e1ncer de es\u00f3fago.<\/p>\n “Si uno come y se acuesta, no alcanza a vaciar el est\u00f3mago, por lo tanto queda el est\u00f3mago lleno y si la v\u00e1lvula gastroesof\u00e1gica est\u00e1 alterada, la comida va a subir”.<\/p>\n Y por eso, dice la doctora Hirsch, se recomienda que las personas que ya sufren reflujo no coman antes de acostarse alimentos que retarden el vaciamiento g\u00e1strico, como las grasas.<\/p>\n En efecto, otros estudios en el pasado ya han encontrado evidencia de que las personas que comen durante las tres horas previas a irse a acostar muestran un mayor riesgo de desarrollar s\u00edntomas de reflujo.<\/p>\n En un art\u00edculo publicado en el diario estadounidense The New York Times en 2015, el doctor Jamie Koufman, m\u00e9dico especializado en trastornos de reflujo, escribi\u00f3 que estos trastornos se han convertido “en una epidemia que afecta a hasta 40% de los estadounidenses”.<\/p>\n “El reflujo puede llevar a c\u00e1ncer de es\u00f3fago, que se ha incrementado en 500% desde los 1970”, dice el m\u00e9dico. Pero agrega: “Hay otra variable importante que ha sido ignorada: la hora en que comemos la cena”.<\/p>\n El m\u00e9dico asegura que para detener “este incremento extraordinario en la enfermedad de reflujo, debemos dejar de comer a las 8 de la noche, o al menos tres horas antes de irnos a la cama”.<\/p>\n La doctora Sandra Hirsch, est\u00e1 de acuerdo: “Como conclusi\u00f3n, no es bueno comer muy tarde ni comer y acostarse”, le dice a BBC Mundo. <\/p>\n Fuente: BBC<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Para mucha gente, principalmente quienes pasan todo el d\u00eda fuera de casa trabajando o estudiando, la cena se ha convertido en el alimento principal y m\u00e1s sustancioso del d\u00eda. 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Seg\u00fan los expertos, consumir alimentos antes de irse a acostar produce que el organismo permanezca en un estado de “alta alerta”, lo cual estimula la producci\u00f3n de hormonas del estr\u00e9s, como la adrenalina, y tambi\u00e9n pueden alterar los ritmos circadianos.<\/p>\n
Los expertos afirman que el cuerpo humano no est\u00e1 dise\u00f1ado para enfrentarse a muchos de los aspectos de la vida moderna.<\/p>\n
Otro problema de las comidas cerca de la hora de dormir, dice la experta en nutrici\u00f3n, son los s\u00edntomas de reflujo.<\/p>\n
Y afirma que la causa de estas “inquietantes tendencias”, puede ser la dieta mala, el mayor consumo de az\u00facar, grasa y alimentos procesados.<\/p>\n
“La recomendaci\u00f3n, principalmente para las personas que tienen reflujo, es que uno se acueste al menos una hora y media despu\u00e9s de haber comido”.<\/p>\n