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Eduardo Armero, caficultor y catador de la Asociaci\u00f3n de Productores de La Uni\u00f3n (AsproUni\u00f3n), Nari\u00f1o, fue el campe\u00f3n nacional de catadores, al resultar ganador en la final del sexto campeonato nacional que tuvo lugar \u00a0en el marco de la feria ExpoEspeciales Caf\u00e9 de Colombia en el a\u00f1o 2016. \u00a0Con la experiencia de haber sido campe\u00f3n nacional en 2010, Armero, de 33 a\u00f1os, se impuso por amplio margen, con 8 aciertos en un tiempo de 2 minutos 26 segundos y 41 cent\u00e9simas, a los otros tres finalistas.<\/p>\n
Armero gan\u00f3 un reconocimiento econ\u00f3mico \u00a0y el derecho a representar a Colombia en el \u00a0Campeonato Mundial de Catadores, \u00a0en Budapest, Hungr\u00eda.<\/p>\n
La mec\u00e1nica del concurso consisti\u00f3 en catar ocho grupos de tres tazas (triangulaci\u00f3n) para identificar la que es distinta; gana quien obtenga el mayor n\u00famero de aciertos en el menor tiempo posible.<\/p>\n
\u201cEs un orgullo muy grande. Gan\u00e9 el campeonato nacional en 2010, fui al campeonato mundial en 2011, en el que qued\u00e9 en quinto lugar. Espero ahora, el a\u00f1o siguiente, poder pasar a la final y representar de la mejor manera a Colombia\u201d, dijo Armero, emocionado, sobre su triunfo.<\/p>\n
\u201cHe vivido toda mi vida en la vereda El Sauce, en La Uni\u00f3n, Nari\u00f1o. Me form\u00e9 en la Universidad del Cauca como ge\u00f3grafo y luego hice un trabajo de perfilaci\u00f3n de taza para subirla a una cartograf\u00eda, por eso aprend\u00ed a catar\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
En segundo lugar qued\u00f3 Daniel Enrique Morales, con 6 aciertos en 3 minutos 47 segundos y 81 cent\u00e9simas \u00a0y en tercer lugar Walter Oswaldo Acevedo, con 6 aciertos en un tiempo de 4 minutos 32 segundos 43 cent\u00e9simas.<\/p>\n
Ese a\u00f1o se inscribieron en total 95 catadores, y el nivel de la competencia es cada vez mayor, como reconoci\u00f3 el nuevo campe\u00f3n catador nacional, lo que confirma la creciente sofisticaci\u00f3n de la industria nacional.<\/p>\n
\u201cVoy a seguir catando los mejores caf\u00e9s que conseguimos en nuestra tierra gracias a los productores, tenemos muy buena materia prima\u201d, dijo Armero.<\/p>\n
ExpoEspeciales Caf\u00e9 de Colombia es la feria especializada en caf\u00e9s especiales m\u00e1s importante de Am\u00e9rica Latina y el Caribe. Integra toda la cadena del caf\u00e9, de la semilla a la taza, y cada a\u00f1o es tambi\u00e9n sede de dos competencias de gran tradici\u00f3n: el Campeonato Colombiano de Baristas y el Campeonato Nacional de Catadores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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