{"id":2168,"date":"2013-05-02T15:20:42","date_gmt":"2013-05-02T15:20:42","guid":{"rendered":"https:\/\/pagina10.com\/web\/inquisicion-cultural-en-la-nacion-de-los-pastos-parte-2\/"},"modified":"2017-05-07T22:44:15","modified_gmt":"2017-05-07T22:44:15","slug":"inquisicion-cultural-en-la-nacion-de-los-pastos-parte-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pagina10.com\/web\/inquisicion-cultural-en-la-nacion-de-los-pastos-parte-2\/","title":{"rendered":"Inquisici\u00f3n Cultural en La Naci\u00f3n de los Pastos??? (Parte 2)"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

\"4\"<\/p>\n

AQUI LA PARTE 1: Inquisici\u00f3n Cultural en La Naci\u00f3n de los Pastos??? (Parte 1)<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
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 \"1\"<\/p>\n

Fuente imagen:<\/p>\n

de-avanzada.blogspot.com<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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\"5\"<\/p>\n

1.  Trapiche Nari\u00f1ense <\/span><\/p>\n

Fuente: <\/span>sandona-narino.gov.co<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

 \"6\"<\/td>\n<\/tr>\n
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2. Bebida de \u201cFruta Alicorada\u201d <\/span><\/p>\n

Manizales Colombia<\/span><\/p>\n

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\"7\"<\/span><\/b><\/p>\n

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3. Bebida de \u201cFruta Alicorada\u201d <\/span><\/span><\/p>\n

Sal\u00f3n de bebidas Valentino <\/span><\/span><\/p>\n

Gourmet Manizales Colombia<\/span><\/span><\/p>\n

\"8\"<\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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4. Imagen tomada de www.soho.com.co<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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\"9\"<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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 <\/div>\n

             <\/span><\/b><\/span><\/b><\/span><\/b><\/span><\/b><\/p>\n

5. Polic\u00eda y unidad de control de espacio<\/p>\n

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p\u00fablico que se ubican hasta  altas<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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horas de la noche en el parque Santiago<\/span><\/p>\n

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\"10\"<\/span><\/b><\/b><\/p>\n

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6. Vendedor de hervido y espacio social <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

que generaba dicha tradici\u00f3n Pastusa, <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

situaci\u00f3n hoy en d\u00eda perseguida por <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

las autoridades y radicalmente extinta<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(inquisidores  culturales \u00bf?)<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 (\u2026) Al parecer este paisano algunas veces en su producto usa \u201cchapil\u201d, bebida obtenida de la ca\u00f1a de az\u00facar producida por trapiches artesanales la cual pasa por ciertos procesos hasta generar dicha bebida (imagen 1), motivo por lo cual se considerar\u00eda dentro de las leyes Colombianas como un licor ilegal, porque desde luego existe un riesgo real para la salud\u2026 Sin embargo es bien sabido que \u201cel propio hervido\u201d va con chapil\u2026 Por otro lado algunos dir\u00e1n que si alguien desea un hervido con licor \u201cno perjudicial\u201d, lo m\u00e1s indicado seria visitar las diferentes tiendas de caf\u00e9 o bares de la ciudad en donde tambi\u00e9n se sirve, pero en mi experiencia personal he notado que de todos los que he tenido la oportunidad de degustar, definitivamente ninguno tiene aquel sabor casero que caracteriza a la perseguida venta del parque Santiago. Ante estos argumentos y otros m\u00e1s que defienden adecuadamente las dos partes, desde luego es claro que nos encontramos frente un tema controversial, pero no s\u00e9 hasta qu\u00e9 punto la soluci\u00f3n sea perseguir, erradicar y condenar dicha iniciativa que inicio hace tiempo atr\u00e1s y ahora reafianza una costumbre netamente Pastense, m\u00e1s aun en un momento en el cual otras ciudades como Bogot\u00e1, Popay\u00e1n o Manizales se encuentran en los \u00faltimos a\u00f1os reproduci\u00e9ndolo en sus hogares y negocios, d\u00e1ndole otros nombres como \u201cFruta alicorada\u201d (Figura 2), gozando de gran aceptaci\u00f3n en sus comunidades e inclusive experimentando nuevas combinaciones en las cuales mezclan la fruta con Vodka o Ginebra (figura 3), reflejando la importancia que ellos le dan, mientras tanto nuestros l\u00edderes en vez de buscar soluciones viables y bipartitas para encaminarnos a una explotaci\u00f3n tur\u00edstica e incluso declararlo como bebida insigne de la regi\u00f3n, se encarga de perseguirlo para eliminarlo\u2026 Y es por ello que me recuerda este hecho lo sucedido en la edad media con la iglesia cat\u00f3lica, lapso hist\u00f3rico en el cual toda idea adversa (cient\u00edfica o no) siempre sin ser contemplada era desaprobada, nunca asimilada y en lo posible extinta, hecho vergonzoso de los anaqueles de la humanidad con el cual podr\u00edamos realizar con toda la delicadeza pero a la vez certeza una analog\u00eda en diferente campo y a menor escala frente a lo que estamos viviendo en la regi\u00f3n.<\/p>\n

 <\/p>\n

Y es por eso que levanto mi vos para generar conciencia, pues ya en el pasado mediante mis investigaciones por medio de MOCAN (Movimiento Civico Alianza Nari\u00f1ense) he notado que varias de nuestras expresiones aut\u00f3ctonas han sido subestimadas e ignoradas tur\u00edsticamente, dando oportunidad a un solapado boicot por regiones vecinas, para que finalmente las usurpen y posicionen como emblemas de sus departamentos,  algunos ejemplos claros son el champ\u00fas y el cholado en Cali, las Achiras en el Huila o el helado de Paila en Bogot\u00e1 (Figura 4)\u2026 Desgracias que nadie denuncia o analiza debidamente, present\u00e1ndose por un lado una fabulosa conquista y expansi\u00f3n cultural por parte del pueblo Pasto, pero por otro un nulo impacto en nuestra sociedad, dado que no hay reconocimiento, retribuci\u00f3n o tributo a nuestra colectividad, tal vez porque en este pa\u00eds centralista todo lo venido del fronterizo sur es inadvertido, y claro, si enhebramos m\u00e1s menudo, nuevamente descubrimos que la causa principal es una vez m\u00e1s la fuga de cerebros, pues los pensadores que deber\u00edan de protagonizar las luchas,  posicionamiento y aprovechamiento de nuestras expresiones culturales se han ido para siempre, mientras tanto nuestros servidores p\u00fablicos clausuran estos negocios a la voz de que si permiten la venta de esta bebida en el parque Santiago es tener a dicho escenario como \u201ccuna de los borrachos del ma\u00f1ana\u201d\u2026 Y es por ello que mientras nuestra amada San Juan de Pasto se llena de robos y calamidades en tema de seguridad, de manera casi in\u00e9dita, cual cancerbero, prefieren gastar abundante personal policial hasta altas horas de la noche en pleno parque para que no llegue este personaje a trabajar, mientras aquellos efectivos podr\u00edan estar patrullando y defendiendo nuestro amenazado bienestar (figura 5 ).<\/p>\n

 <\/p>\n

Con esto, mi deseo no es confundirlos pues la idea no es evitar lo inevitable, que en este caso ser\u00eda la trascendencia por fuera de las fronteras de una agradable costumbre\u2026 Por ello quiero aclarar que antes que empe\u00f1arnos en evitar su difusi\u00f3n deber\u00edamos trazarnos como objetivo apuntar al reconocimiento y posicionamiento nacional de la verdadera procedencia de estas pr\u00e1cticas y con ello acceder a todos los beneficios expansi\u00f3nales, econ\u00f3micos, tur\u00edsticos, hist\u00f3ricos y culturales que trae dicho honor.<\/p>\n

Si como yo, ustedes tambi\u00e9n sienten algo de dolor de patria ante estos sucesos, debo de decirles que frente a ello todos somos culpables, tanto estado como ciudadanos, pues por un lado muchos paisanos siguen nutriendo el \u201cantipastusismo\u201d consistente principalmente en una educaci\u00f3n con desarraigo, desapego y desagradecimiento a lo propio, desbordada admiraci\u00f3n por lo ajeno, actitud cr\u00edtica destructiva que reniega, menosprecia y desprestigia nuestro potencial, entre otros  paradigmas realmente absurdos, que tienen como fin directo o indirecto que todo ser brillante se sienta desperdiciado si decide habitar nuestra tierra y desarrollar sus metas en ella\u2026 Mientras que por otro lado tenemos un estado regional que poca atenci\u00f3n le presta a nuestras expresiones culturales incluyendo en este caso las gastron\u00f3micas, ignorando su viabilidad a la hora de vender turismo, generar empleos y riqueza cultural. Es por esto, que mientras contin\u00fae sucediendo esta pasividad bilateral, lo que un d\u00eda fue netamente nuestro, continuara radic\u00e1ndose en tierras aleda\u00f1as y seguir\u00e1 puliendo otras culturas, atray\u00e9ndoles el inter\u00e9s internacional, mientras dichas expresiones se convierten en patrimonio inmaterial y fuente de trabajo de sus sociedades, inclusive evolucionando en su modo de preparaci\u00f3n, para gusto y variedad del consumidor, perdiendo nosotros protagonismo en una culinaria que por excelencia ha sido nuestra en este pa\u00eds.<\/p>\n

 <\/p>\n

Con todo lo anteriormente dicho quiero decirles mis coterr\u00e1neos que estamos presenciando como se teje la historia de un nuevo asesinato a otra expresi\u00f3n cultural de la Naci\u00f3n de los Pastos, protagonizada por nuestras propias manos, pues mientras esto acontece y pasa casi desapercibido, otras regiones no est\u00e1n dudando en acoger y explotar a nuestro hervido\u2026<\/p>\n

 <\/p>\n

Para finalizar mis lectores los invito a que grafiquen en su imaginaci\u00f3n algo que he tenido la oportunidad de presenciar, y es el haber visto como este vendedor cuando llega la polic\u00eda junto con control del espacio p\u00fablico corre desesperadamente con su olla de barro, mientras  de ella se riega su contenido, y en este hecho puedo jurarles que veo claramente como no solo est\u00e1 corriendo un pastuso m\u00e1s que trato de rebusc\u00e1rselas, sino que observo patentemente como una costumbre con todas sus virtudes y potencial la estamos amedrentando mientras se derrama su dulce sangre ante nuestros ojos\u2026  Si logre tocar su coraz\u00f3n, ha sido con justa causa, y con ello les solicito comedidamente que en estos momentos de crisis no me vengan los paisanos que moramos en Nari\u00f1o como quienes no, con m\u00e1ximas como las siguientes; \u201cEs por eso que me fui de Nari\u00f1o \u201c, \u201cEs por eso que a la primera oportunidad me voy de aqu\u00ed o pido traslado en el trabajo\u201d\u2026 A quienes ya citaron en su mente esta apocal\u00edptica frase (que ha sido la art\u00edfice de nuestro atraso y nos ha hecho autores del mismo), me tomo el atrevimiento de decirles que por favor antes de abandonar a la tierra que nos ha dado todo, para irse a luchar por causas ajenas, m\u00e1s bien planten soluciones, no elijan el camino f\u00e1cil como es el de desertar\u2026 Porque esta bella patria la construimos con ayuda de todos y si aqu\u00ed suceden este tipo de cosas es porque no amamos con compromiso y responsabilidad nuestra regi\u00f3n, y por lo tanto en momentos disyuntivos como estos, momentos en los que nos necesita \u201cla tierrita\u201d, nosotros no luchamos por ella, as\u00ed que no deleguen responsabilidades a las gobernaciones de turno o a los pol\u00edticos, y siempre tengan presente que donde vayan tambi\u00e9n habr\u00e1n problemas, pero la diferencia con los nuestros, es que estos nos pertenecen y tenemos el deber leg\u00edtimo y patrio de resolverlos \u2026 Buen d\u00eda y no lo olviden que MOCAN busca crear identidad y cambiar mentes.<\/p>\n

 <\/p>\n

*** Recuerda\u2026 Si te gusto comparte en tu facebook, y as\u00ed cada d\u00eda tendremos m\u00e1s alcance y cambiaremos para el bien de nuestra tierra.\u2026 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

AQUI LA PARTE 1: Inquisici\u00f3n Cultural en La Naci\u00f3n de los Pastos??? (Parte 1)   Fuente imagen: de-avanzada.blogspot.com   1.  Trapiche Nari\u00f1ense Fuente: sandona-narino.gov.co   2. Bebida de \u201cFruta Alicorada\u201d Manizales Colombia       3. Bebida de \u201cFruta Alicorada\u201d Sal\u00f3n de bebidas Valentino Gourmet Manizales Colombia 4. Imagen tomada de www.soho.com.co       […]<\/p>\n","protected":false},"author":52,"featured_media":2160,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-2168","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opinion"],"yoast_head":"\nInquisici\u00f3n Cultural en La Naci\u00f3n de los Pastos??? 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A pesar de que mi profesi\u00f3n es la salud, siempre he sido inquieto de manera emp\u00edrica en el campo de la psicolog\u00eda, antropolog\u00eda, sociolog\u00eda, filosof\u00eda, arqueolog\u00eda e historia, abstrayendo del entorno conocimientos relacionados con las ciencias humanas de una manera muy pr\u00e1ctica y aplicable, para generar cr\u00edticas constructivas. Ver como mi tierra Nari\u00f1ense ha sufrido un grave reverso en estos 200 a\u00f1os, hecho respaldado por el abandono de las generaciones pasadas y en ocasiones marcada falta de compromiso de las actuales, me inspiran para investigar desde hace alrededor de 10 a\u00f1os de manera hol\u00edstica acerca de la regi\u00f3n, dando como producto final la fundaci\u00f3n del Movimiento C\u00edvico Alianza Nari\u00f1ense que tiene como objetivo mediante su p\u00e1gina web y sus conferencias en colegios, universidades, comunidades y colonias pastusas del pa\u00eds, cambiar los grandes y nocivos paradigmas antiprogresistas de la poblaci\u00f3n Pastusa combati\u00e9ndolos con fuertes argumentos generados en el seno de una estructurada filosof\u00eda que en esencia impacta divulgando el sentido de pertenencia y regionalismo sano, buscando a corto mediano y largo plazo, la disminuci\u00f3n de la fuga de cerebros junto con el aprovechamiento de recursos humanos y naturales de la zona, conceptos que posteriormente repercutir\u00e1n positivamente para el desarrollo de la regi\u00f3n. Ya hemos regalado Talentos de manera ominosa al resto de Colombia y el mundo\u2026 Es hora de reinvertirlos en nosotros, lo tenemos todo, si cambiamos de mentalidad nos catapultaremos al \u00e9xito. M\u00e9dico general, Universidad de Caldas Investigador y humanista de la Naci\u00f3n de los Pastos Fundador Movimiento C\u00edvico Alianza Nari\u00f1ense (MOCAN) Correo electr\u00f3nico y contacto para conferencias: chuvictor88@gmail.com Fanpage facebook MOCAN\",\"url\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/author\/villacis\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Inquisici\u00f3n Cultural en La Naci\u00f3n de los Pastos??? 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A pesar de que mi profesi\u00f3n es la salud, siempre he sido inquieto de manera emp\u00edrica en el campo de la psicolog\u00eda, antropolog\u00eda, sociolog\u00eda, filosof\u00eda, arqueolog\u00eda e historia, abstrayendo del entorno conocimientos relacionados con las ciencias humanas de una manera muy pr\u00e1ctica y aplicable, para generar cr\u00edticas constructivas. Ver como mi tierra Nari\u00f1ense ha sufrido un grave reverso en estos 200 a\u00f1os, hecho respaldado por el abandono de las generaciones pasadas y en ocasiones marcada falta de compromiso de las actuales, me inspiran para investigar desde hace alrededor de 10 a\u00f1os de manera hol\u00edstica acerca de la regi\u00f3n, dando como producto final la fundaci\u00f3n del Movimiento C\u00edvico Alianza Nari\u00f1ense que tiene como objetivo mediante su p\u00e1gina web y sus conferencias en colegios, universidades, comunidades y colonias pastusas del pa\u00eds, cambiar los grandes y nocivos paradigmas antiprogresistas de la poblaci\u00f3n Pastusa combati\u00e9ndolos con fuertes argumentos generados en el seno de una estructurada filosof\u00eda que en esencia impacta divulgando el sentido de pertenencia y regionalismo sano, buscando a corto mediano y largo plazo, la disminuci\u00f3n de la fuga de cerebros junto con el aprovechamiento de recursos humanos y naturales de la zona, conceptos que posteriormente repercutir\u00e1n positivamente para el desarrollo de la regi\u00f3n. Ya hemos regalado Talentos de manera ominosa al resto de Colombia y el mundo\u2026 Es hora de reinvertirlos en nosotros, lo tenemos todo, si cambiamos de mentalidad nos catapultaremos al \u00e9xito. 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