Hasta la fecha se han acopiado m\u00e1s de 200 muestras de caf\u00e9, provenientes de 15 municipios nari\u00f1enses productores del grano. Los caficultores que a\u00fan no han presentado sus lotes podr\u00e1n hacerlo en sus cooperativas hasta el pr\u00f3ximo 15 de agosto.<\/p>\n
Con\u00a0 \u201cLa Mejor taza de Nari\u00f1o\u201d concurso liderado por la Gobernaci\u00f3n de Nari\u00f1o y la Federaci\u00f3n Nacional de Cafeteros de Colombia, se busca identificar los mejores caf\u00e9s que se producen en nuestro departamento y generar reconocimiento al trabajo y constancia de los caficultores nari\u00f1enses.<\/p>\n
\u201cDesde la Gobernaci\u00f3n invitamos a nuestros productores a participar del concurso \u201cLa Mejor Taza de Nari\u00f1o\u201d, este es un evento de mucha importancia, es una plataforma que permite a nuestros cafeteros mostrar al pa\u00eds y al mundo los perfiles del caf\u00e9 que se est\u00e1n produciendo\u201d,\u00a0manifest\u00f3\u00a0Marco Mar\u00ednez, Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural del departamento.<\/p>\n
En cumplimiento al cronograma del concurso, los d\u00edas 31 de julio y 1 de agosto, se llev\u00f3 a cabo una primera ronda de cataciones, en las instalaciones de Almacaf\u00e9- Pasto, donde catadores regionales y externos sometieron a prueba un total de 80 muestras de caf\u00e9, teniendo en cuenta atributos como: acidez, sabor residual, balance, cuerpo, uniformidad y fragancia, entre otros.<\/p>\n