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Fabricar una botella pl\u00e1stica biodegradable, sin recurrir a derivados del petr\u00f3leo, ha sido un sue\u00f1o largamente perseguido por fabricantes de envases de todo el mundo.<\/p>\n
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El INTI participa activamente de un proyecto denominado PHBottle que tiene por fin crear una botella de pl\u00e1stico fabricada a partir de los az\u00facares contenidos en las aguas residuales de la industria de jugos. Como si esto fuera poco, se prev\u00e9 que el material tenga propiedades antioxidantes que permitan conservar por m\u00e1s tiempo la bebida que contenga y, por \u00faltimo, que se trate de un pol\u00edmero totalmente biodegradable al finalizar su vida \u00fatil.<\/p>\n
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Para alcanzar esas metas, el proyecto PHBottle aplica los \u00faltimos avances en biotecnolog\u00eda, tecnolog\u00edas del envase y micro encapsulaci\u00f3n. Con ello se busca dar respuesta a dos de las principales problem\u00e1ticas actuales de la industria alimentaria: la gesti\u00f3n de sus aguas residuales y la generaci\u00f3n de materiales biodegradables para sus envases.<\/p>\n
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Coordinado por el centro tecnol\u00f3gico espa\u00f1ol Ainia y financiado por el S\u00e9ptimo Programa Marco de la Uni\u00f3n Europea, PHBottle se encuentra en su fase inicial, que consiste en la identificaci\u00f3n de las bacterias que generar\u00e1n el pl\u00e1stico biodegradable. Para lograrlo, se las alimenta con los az\u00facares de las aguas residuales de la industria de jugos, lo que hacen que almacenen energ\u00eda transformando los restos org\u00e1nicos de las aguas -del mismo modo que las personas convierten el alimento en grasas- en un pol\u00edmero biodegradable: el PHB (Polihidroxibutirato).<\/p>\n
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El INTI ya est\u00e1 trabajando en la segunda etapa del proyecto que contempla dos instancias fundamentales: mejorar las propiedades del bio – pl\u00e1stico obtenido en la primera fase y desarrollar los conservantes que se incorporar\u00e1n a la botella para que alarguen la vida \u00fatil de los productos que contenga. En una tercera fase, este material reforzado y mejorado en sus propiedades se moldear\u00e1 y ser\u00e1 utilizado en plantas piloto de empresas pl\u00e1sticas que forman parte del consorcio del proyecto, y luego, en el proceso industrial de fabricaci\u00f3n de botellas para jugos.<\/p>\n
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As\u00ed se cierra el ciclo que apunta a ser virtuoso: en el estadio inicial, se reciclan aguas que eran residuales y se convierten en materia prima. Durante la vida \u00fatil de la botella, se da respuesta a los consumidores de jugos que demandan alimentos con menor contenido de aditivos, ya que los conservantes los contendr\u00e1 el envase y no la bebida. Y por \u00faltimo, al finalizar su vida \u00fatil, la PHBottle podr\u00e1 ser descartada e incorporada en una planta de compostaje industrial para producir humus (abono), que ser\u00e1 empleado en el enriquecimiento del suelo para el cultivo de frutales.<\/p>\n
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