![\"\"](\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/EL-DEPARTAMENTO-DE-NARI\u00d1O-FORTALECE-EL-PROCESO-DE-CAF\u00c9-ESPECIAL--1024x684.jpg\")
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En este proceso, el apoyo de la Gobernaci\u00f3n de Nari\u00f1o a trav\u00e9s de la implementaci\u00f3n del proyecto de Regal\u00edas, ha sido fundamental para contar hoy con las primeras centrales de beneficio comunitario de caf\u00e9 cereza en el departamento y hacer realidad el sue\u00f1o de las familias cafeteras nari\u00f1enses.<\/p>\n
En el evento representantes de la compa\u00f1\u00eda de tostado de caf\u00e9 – Intelligentsia Coffee de Estados Unidos, visitaron la Central de Beneficio Comunitario, con la idea de conocer los avances que se han desarrollado en la implementaci\u00f3n de esta tecnolog\u00eda y seguir afianzando los procesos y alianzas comerciales.<\/p>\n
Michael Sheridan, Director de compra y valor compartido de Intelligentsia Coffee,\u00a0manifest\u00f3\u00a0\u201cestos espacios informales donde nos encontramos con varios productores del pa\u00eds son importantes ya que cada uno desde su perspectiva aporta algo en temas de caf\u00e9, estos espacios son fundamentales y hacerlo aqu\u00ed en Nari\u00f1o es una bendici\u00f3n, por todo lo que ofrece el departamento en calidad de caf\u00e9, movilizaci\u00f3n del gremio cafetero y el apoyo oficial de la Gobernaci\u00f3n donde observamos un alineamiento del sector\u201d<\/p>\n
\u201cNosotros como empresa mientras mejor es el caf\u00e9, mejor lo podemos comprar, as\u00ed que nuestro inter\u00e9s es que todos los actores de la cadena tengamos \u00e9xito econ\u00f3mico garantizando la sostenibilidad\u201d,\u00a0agreg\u00f3 el empresario norteamericano.<\/p>\n
Jaime Alvear, Funcionario de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural\u00a0coment\u00f3,\u00a0\u201cesta central hace parte del proyecto: Fortalecimiento de la Cadena de Valor de Caf\u00e9 de Alta Calidad en el Departamento de Nari\u00f1o, que es financiado por el Sistema General de Regal\u00edas y apoya a aproximadamente ocho mil familias peque\u00f1as productoras d\u00e1ndole un \u00e9nfasis al caf\u00e9 especial nari\u00f1ense\u201d<\/p>\n
Carlos Alberto Torres, Coordinador Programa Caf\u00e9 de la Pastoral Social de Pasto\u00a0indic\u00f3,\u00a0\u201cla central tiene como motivaci\u00f3n dos objetivos, el primero es estandarizar todos los procesos de calidad del caf\u00e9, con eso mejoramos los precios de comercializaci\u00f3n, y el segundo objetivo es el impacto ambiental, ya que todos los productores dejan de hacer vertimientos individuales en el proceso, y en la central podemos hacer mejor uso de las aguas mieles y las pulpas en el beneficio de caf\u00e9\u201d.<\/p>\n
La Central de Beneficio Comunitario del municipio de La Florida, se consolid\u00f3 con el convenio de inter\u00e9s p\u00fablico N\u00b0. 875-15 suscrito entre el Departamento de Nari\u00f1o, Catholic Relief Services \u2013 CRS y la Federaci\u00f3n Nacional de Cafeteros, y tiene un valor aproximado de 580 millones de pesos, fondos provenientes del Sistema General de Regal\u00edas y contrapartida privada de CRS.<\/p>\n
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