{"id":34322,"date":"2018-10-07T05:30:01","date_gmt":"2018-10-07T05:30:01","guid":{"rendered":"https:\/\/pagina10.com\/web\/?p=34322"},"modified":"2018-10-07T05:30:01","modified_gmt":"2018-10-07T05:30:01","slug":"lo-que-usted-come-lo-esta-matando","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/","title":{"rendered":"Lo que usted come lo est\u00e1 matando"},"content":{"rendered":"

Por: Fabio Ar\u00e9valo Rosero MD<\/p>\n

Dos prestigiosos m\u00e9dicos colombianos se infartaron a edad\u00a0temprana, aparentemente sin explicaci\u00f3n alguna, sin evidentes factores de riesgo cardiovascular. Uno de ellos sobrevivi\u00f3 y escribi\u00f3 un art\u00edculo en ‘Semana’: “Hay vida despu\u00e9s del infarto”. El otro hace muy pocos d\u00edas muri\u00f3 s\u00fabitamente rodeado de enorme prestigio, poder econ\u00f3mico, trabajo exitoso, buen\u00a0deportista\u00a0(ciclista), la vida le sonre\u00eda aparentemente a plenitud; es decir era como la envidia para los dem\u00e1s.<\/p>\n

Ambos casos nos dejan duras lecciones y\u00a0deber\u00edan\u00a0servirnos para\u00a0reflexionar\u00a0y tomar\u00a0decisiones\u00a0frente a nuestro actuar diario. La conclusi\u00f3n en los dos\u00a0incidentes\u00a0que son muy graves es que el principal factor de riesgo de infarto de los colombianos est\u00e1 en la boca, por “comer normal” y algo m\u00e1s que tantas veces agregamos o\u00a0reemplazamos\u00a0a trav\u00e9s de la llamada comida basura,\u00a0incluida\u00a0la folcl\u00f3rica con bu\u00f1uelos, empanadas, tamales y dem\u00e1s similares\u00a0(como la Viatmina Ch: Chancho, chunchullos, chorizos, salCHiCHas y dem\u00e1s cuCHifritos); adem\u00e1s de sopas “sustanciosas”, sancochos “trif\u00e1sicos” o bandejas paisas; verdaderas bombas contra la normal\u00a0fisiolog\u00eda\u00a0humana.<\/p>\n

Pero as\u00ed mismo por aquello que nos quieren obligar a consumir utilizando publicidad llena de tantas mentiras y manipulaciones a trav\u00e9s de los medios.\u00a0 La publicidad es eso, vender papel, puro “bluf”, pero nocivo. Recordemos como se inici\u00f3 este desastroso “boom” de la mercadotecnia y afectaci\u00f3n a las costumbres alimentarias.<\/p>\n

Hace un poco m\u00e1s de 75 a\u00f1os en California los hermanos McDonalds, Dick y Mac, idearon un servicio \u00e1gil y sencillo de comidas que adem\u00e1s de econ\u00f3mico buscaba satisfacer unas necesidades inmediatas. Lo m\u00e1s f\u00e1cil y r\u00e1pido fueron porciones de carne macerada en pan (hoy llamadas hamburguesas), malteadas y papas fritas que posteriormente se combinaron con un artificial jarabe negro (Coca cola). El resultado fue un exitoso negocio que a nivel de franquicias fue instituido posteriormente por Ray Croc en 1954, pero que as\u00ed mismo cambi\u00f3 las costumbres diet\u00e9ticas de los norteamericanos y de buena parte del mundo.<\/p>\n

La comida \u201cnormal\u201d fue reemplazada por emparedados con alta dosis de grasa, harinas, salsas, az\u00facares, frituras en general, adem\u00e1s de una buena porci\u00f3n de preservantes, aditivos y saborizantes artificiales. Lo grave de ello es que ning\u00fan organismo humano est\u00e1 dise\u00f1ado fisiol\u00f3gicamente para digerir, soportar y metabolizar compatiblemente estas sustancias, so pena de padecer los rigores de un deterioro temprano. Es decir la aparici\u00f3n de males cr\u00f3nicos en corto tiempo.<\/p>\n

Debido a la presentaci\u00f3n de los alimentos y aditivos de las comidas r\u00e1pidas en una especie de mixtura, el usuario no puede hacer control directo de lo que ingiere y no alcanza a tener un nivel de conciencia de su calidad ya que el empaque atractivo y apetitoso ha sido clave para disfrazar la hoy llamada dieta \u201cbasura\u201d, por su alto contenido de grasas saturadas, las peligros\u00edsimas grasas \u201ctrans\u201d, exceso de az\u00facar y condimentos artificiales.<\/p>\n

La \u201cepidemia\u201d en el consumo gan\u00f3 un elevado nivel de aceptaci\u00f3n y al menos el 95% de los norteamericanos visitan un MacDonalds al a\u00f1o y esta compa\u00f1\u00eda tiene m\u00e1s de 15 mil establecimientos en todo el mundo. Adem\u00e1s no es la \u00fanica en el exitoso negocio de las comidas prontas, ya existen centenares de franquicias como respuesta a la imposici\u00f3n de un estilo de alimentaci\u00f3n ligero. Una moda indeseable.<\/p>\n

Los resultados son evidentes por el da\u00f1o causado al impulsar este tipo de dietas, los norteamericanos tienen el 70% de obesos, en Colombia m\u00e1s del 50% ya tienen sobrepeso con un tercio de la poblaci\u00f3n obesa. Buena parte de la culpa est\u00e1 en la comida chatarra asociada a un bajo consumo de frutas, vegetales y la falta de ejercicio. No es descabellado que el obeso norteamericano Cesar Barber hace un buen tiempo, haya emprendido una batalla legal sin precedentes contra los emporios de las comidas r\u00e1pidas por ser responsables de incitar, persuadir y convencer a las personas a un consumo persistente de sus flacos men\u00fas pero con gordos resultados en sus clientes. \u201cLo que Ud. come lo est\u00e1 matando, no har\u00eda mal en denunciarlos\u201d le habr\u00eda dicho su m\u00e9dico.<\/p>\n

Obligar a un cambio de costumbres diet\u00e9ticas por un sistema de manipulaci\u00f3n de la informaci\u00f3n y presentaci\u00f3n es posible sea el mayor pecado de los centros de comida \u201cligera\u201d. Pueden enfrentarse a una gran demanda legal en su contra como ocurri\u00f3 con las tabacaleras que tuvieron que pagar millonarias indemnizaciones a los usuarios. No est\u00e1 lejos que las autoridades obliguen a los grandes negocios multinacionales de comidas a replantear sus estrategias de promoci\u00f3n para que el p\u00fablico conozca realmente lo que est\u00e1 ingiriendo y los riesgos a que se expone. Avances importantes ya se han hecho en Suecia y Noruega como ejemplo; en Latinoam\u00e9rica Brasil, M\u00e9xico y Chile, han impuesto restricciones fundamentales a la publicidad, etiquetado y mercadeo.\u00a0Pero en Colombia la industria y sus intereses parecen pesar m\u00e1s.<\/p>\n

Hace poco en el congreso colombiano, una importante enmienda normativa de salud p\u00fablica para proteger el derecho a una nutrici\u00f3n saludable, tuvo talanqueras. Se trata del proyecto de Ley 022 que regula la promoci\u00f3n, publicidad y venta de alimentos procesados, comidas r\u00e1pidas y empaquetados a ni\u00f1os y j\u00f3venes. Los que m\u00e1s se oponen son parlamentarios de partidos tradicionales aunque hay otros llamados alternativos que atacan por ejemplo la regulaci\u00f3n de las bebidas azucaradas como el senador Robledo del Polo en franca actitud retr\u00f3grada. Lamentable que dependamos de legisladores que se atraviesan para tumbar un valioso proyecto de ley que salvar\u00eda muchas vidas. Recordemos aqu\u00ed ese reporte:\u00a0https:\/\/www.las2orillas.co\/los-4-congresistas-que-sabotearon-la-ley-contra-la-comida-chatarra-para-los-ninos\/<\/a><\/p>\n

Parece que los cacaos del pa\u00eds influyen poderosamente a trav\u00e9s de unos legisladores pusil\u00e1nimes. Esa es la situaci\u00f3n de hipocres\u00eda de nuestra clase pol\u00edtica, que en sus discursos veintejulieros hablan del derecho a la salud, pero a la hora de tomar decisiones apropiadas en favor de la poblaci\u00f3n, parece pesan m\u00e1s sus conveniencias o patrocinadores.<\/p>\n

Por ahora no nos queda m\u00e1s que seguir dando estas batallas por el derecho leg\u00edtimo a una alimentaci\u00f3n saludable y a una mejor calidad de vida, de forma casi solitaria. Aunque tenemos esperanza en que haya por fin un cambio de esa pol\u00edtica del gobierno anterior que mantuvo un ministerio de salud enfocado m\u00e1s en la econom\u00eda (lo que llaman neoliberalismo), que en la salubridad. De no ocurrir, las enfermedades que m\u00e1s enferman y matan gente tempranamente (males cr\u00f3nicos) seguir\u00e1n en ascenso y los sistema de salud colapsados.<\/p>\n

Apostilla 1<\/strong>: Recordemos que la publicidad sutilmente intenta aprovechar las lagunas mentales de la gente (la estupidez del vulgo), para obligarla a\u00a0consumir\u00a0lo que realmente no\u00a0necesita. Y lo que es peor, aparte de quitarle dinero que si necesita, existe el grave riesgo de afectar su salud.<\/p>\n

Apostilla 2<\/strong>: Gracias a\u00a0FIAN Colombia (@FIANColombia), por promover el Derecho Humano a la Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n Adecuadas. Aplausos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por: Fabio Ar\u00e9valo Rosero MD Dos prestigiosos m\u00e9dicos colombianos se infartaron a edad\u00a0temprana, aparentemente sin explicaci\u00f3n alguna, sin evidentes factores de riesgo cardiovascular. Uno de ellos sobrevivi\u00f3 y escribi\u00f3 un art\u00edculo en ‘Semana’: “Hay vida despu\u00e9s del infarto”. El otro hace muy pocos d\u00edas muri\u00f3 s\u00fabitamente rodeado de enorme prestigio, poder econ\u00f3mico, trabajo exitoso, buen\u00a0deportista\u00a0(ciclista), […]<\/p>\n","protected":false},"author":67,"featured_media":34326,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-34322","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"yoast_head":"\nLo que usted come lo est\u00e1 matando | P\u00e1gina10<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lo que usted come lo est\u00e1 matando | P\u00e1gina10\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Por: Fabio Ar\u00e9valo Rosero MD Dos prestigiosos m\u00e9dicos colombianos se infartaron a edad\u00a0temprana, aparentemente sin explicaci\u00f3n alguna, sin evidentes factores de riesgo cardiovascular. Uno de ellos sobrevivi\u00f3 y escribi\u00f3 un art\u00edculo en ‘Semana’: “Hay vida despu\u00e9s del infarto”. El otro hace muy pocos d\u00edas muri\u00f3 s\u00fabitamente rodeado de enorme prestigio, poder econ\u00f3mico, trabajo exitoso, buen\u00a0deportista\u00a0(ciclista), […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"P\u00e1gina10\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pag10com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-10-07T05:30:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/las_mejores_hamburguesas_de_colombia__opt.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"875\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"420\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Fabio Ar\u00e9valo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Pag10com\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Pag10com\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Fabio Ar\u00e9valo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/\"},\"author\":{\"name\":\"Fabio Ar\u00e9valo\",\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/#\/schema\/person\/1ac5abd7c2098da67025a537f88703e2\"},\"headline\":\"Lo que usted come lo est\u00e1 matando\",\"datePublished\":\"2018-10-07T05:30:01+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/\"},\"wordCount\":1211,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/las_mejores_hamburguesas_de_colombia__opt.png\",\"articleSection\":[\"Salud\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/\",\"url\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/\",\"name\":\"Lo que usted come lo est\u00e1 matando | P\u00e1gina10\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/las_mejores_hamburguesas_de_colombia__opt.png\",\"datePublished\":\"2018-10-07T05:30:01+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/las_mejores_hamburguesas_de_colombia__opt.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/las_mejores_hamburguesas_de_colombia__opt.png\",\"width\":875,\"height\":420},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Lo que usted come lo est\u00e1 matando\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/#website\",\"url\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/\",\"name\":\"P\u00e1gina10\",\"description\":\"Peri\u00f3dico Regional\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/#organization\"},\"alternateName\":\"P\u00e1gina10 Peri\u00f3dico Regional\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/#organization\",\"name\":\"P\u00e1gina10\",\"alternateName\":\"P\u00e1gina10 Peri\u00f3dico Regional\",\"url\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/40-pagina-10-periodico-regional-pasto.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/40-pagina-10-periodico-regional-pasto.jpg\",\"width\":1280,\"height\":720,\"caption\":\"P\u00e1gina10\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/pag10com\",\"https:\/\/x.com\/Pag10com\",\"https:\/\/www.instagram.com\/pagina10col\/\",\"https:\/\/youtube.com\/channel\/pag10\",\"https:\/\/www.tiktok.com\/@p10col\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/#\/schema\/person\/1ac5abd7c2098da67025a537f88703e2\",\"name\":\"Fabio Ar\u00e9valo\",\"description\":\"M\u00e9dico, bioqu\u00edmico, escritor, consultor urbano, educador ciudadano, divulgador cient\u00edfico, innovador social, dise\u00f1ador de ciudades saludables, Campe\u00f3n del mundo atletismo, JMS, Islas Canarias). Docente universitario, investigador en salud p\u00fablica. Candidato a Premio Nacional de Paz 2012. Reconocido como Mejor columnista web, Suroccidente colombiano, 2013, Fundaci\u00f3n Correo del Sur. Presidente Sociedad Colombiana de Ciencias del Deporte. Autor de obras como: \u2018Caf\u00e9 para el alma, lecturas para ser feliz\u2019, \u2018Activarse m\u00e1s, nutrirse bien, vivir mejor\u2019 y \u2018El deporte como fen\u00f3meno social\u2019. L\u00edder y creador del proyecto internacional: \u2018CIUDAD FELIZ, una forma distinta de vivir\u2019. Columnista en Las 2Orillas Twitter: @fabioarevalo\",\"url\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/author\/farevalo\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Lo que usted come lo est\u00e1 matando | P\u00e1gina10","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Lo que usted come lo est\u00e1 matando | P\u00e1gina10","og_description":"Por: Fabio Ar\u00e9valo Rosero MD Dos prestigiosos m\u00e9dicos colombianos se infartaron a edad\u00a0temprana, aparentemente sin explicaci\u00f3n alguna, sin evidentes factores de riesgo cardiovascular. Uno de ellos sobrevivi\u00f3 y escribi\u00f3 un art\u00edculo en ‘Semana’: “Hay vida despu\u00e9s del infarto”. El otro hace muy pocos d\u00edas muri\u00f3 s\u00fabitamente rodeado de enorme prestigio, poder econ\u00f3mico, trabajo exitoso, buen\u00a0deportista\u00a0(ciclista), […]","og_url":"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/","og_site_name":"P\u00e1gina10","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pag10com","article_published_time":"2018-10-07T05:30:01+00:00","og_image":[{"width":875,"height":420,"url":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/las_mejores_hamburguesas_de_colombia__opt.png","type":"image\/png"}],"author":"Fabio Ar\u00e9valo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Pag10com","twitter_site":"@Pag10com","twitter_misc":{"Escrito por":"Fabio Ar\u00e9valo","Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/"},"author":{"name":"Fabio Ar\u00e9valo","@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/#\/schema\/person\/1ac5abd7c2098da67025a537f88703e2"},"headline":"Lo que usted come lo est\u00e1 matando","datePublished":"2018-10-07T05:30:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/"},"wordCount":1211,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/las_mejores_hamburguesas_de_colombia__opt.png","articleSection":["Salud"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/","url":"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/","name":"Lo que usted come lo est\u00e1 matando | P\u00e1gina10","isPartOf":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/las_mejores_hamburguesas_de_colombia__opt.png","datePublished":"2018-10-07T05:30:01+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/#primaryimage","url":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/las_mejores_hamburguesas_de_colombia__opt.png","contentUrl":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/las_mejores_hamburguesas_de_colombia__opt.png","width":875,"height":420},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/lo-que-usted-come-lo-esta-matando\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/pagina10.com\/web\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Lo que usted come lo est\u00e1 matando"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/#website","url":"https:\/\/pagina10.com\/web\/","name":"P\u00e1gina10","description":"Peri\u00f3dico Regional","publisher":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/#organization"},"alternateName":"P\u00e1gina10 Peri\u00f3dico Regional","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/pagina10.com\/web\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/#organization","name":"P\u00e1gina10","alternateName":"P\u00e1gina10 Peri\u00f3dico Regional","url":"https:\/\/pagina10.com\/web\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/40-pagina-10-periodico-regional-pasto.jpg","contentUrl":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/40-pagina-10-periodico-regional-pasto.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"P\u00e1gina10"},"image":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/pag10com","https:\/\/x.com\/Pag10com","https:\/\/www.instagram.com\/pagina10col\/","https:\/\/youtube.com\/channel\/pag10","https:\/\/www.tiktok.com\/@p10col"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/#\/schema\/person\/1ac5abd7c2098da67025a537f88703e2","name":"Fabio Ar\u00e9valo","description":"M\u00e9dico, bioqu\u00edmico, escritor, consultor urbano, educador ciudadano, divulgador cient\u00edfico, innovador social, dise\u00f1ador de ciudades saludables, Campe\u00f3n del mundo atletismo, JMS, Islas Canarias). Docente universitario, investigador en salud p\u00fablica. Candidato a Premio Nacional de Paz 2012. Reconocido como Mejor columnista web, Suroccidente colombiano, 2013, Fundaci\u00f3n Correo del Sur. Presidente Sociedad Colombiana de Ciencias del Deporte. Autor de obras como: \u2018Caf\u00e9 para el alma, lecturas para ser feliz\u2019, \u2018Activarse m\u00e1s, nutrirse bien, vivir mejor\u2019 y \u2018El deporte como fen\u00f3meno social\u2019. L\u00edder y creador del proyecto internacional: \u2018CIUDAD FELIZ, una forma distinta de vivir\u2019. Columnista en Las 2Orillas Twitter: @fabioarevalo","url":"https:\/\/pagina10.com\/web\/author\/farevalo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34322","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/67"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34322"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34322\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34325,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34322\/revisions\/34325"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34326"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34322"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34322"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}