Seg\u00fan la investigaci\u00f3n, los campesinos que a\u00fan tienen una actividad productiva asociada con las faenas agr\u00edcolas tampoco tienen mucho poder de decisi\u00f3n, debido a que las pol\u00edticas agrarias han incentivado que el mercado defina qu\u00e9 se debe producir, a qu\u00e9 ritmo y seg\u00fan qu\u00e9 modelo de producci\u00f3n.<\/p>\n
Por esta raz\u00f3n muchos de ellos se dedican al monocultivo de papa o cebolla, o al ganado de leche en forma exclusiva, lo que compromete la cantidad y diversidad de alimentos que se producen, y por ende su seguridad y soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n
\u201cLa introducci\u00f3n de paquetes tecnol\u00f3gicos con semillas certificadas trajo como consecuencia que las personas se vieran obligadas a cambiar su modo de producci\u00f3n para vender productos m\u00e1s rentables, como papa y leche\u201d, precisa Juliana Sabogal. Dicha situaci\u00f3n llev\u00f3 a que se limitaran tanto la diversificaci\u00f3n como el acceso a algunas hortalizas, tub\u00e9rculos andinos, gallinas y cerdos, antes presentes en la mayor\u00eda de los hogares campesinos, detalla.<\/p>\n
Como las propiedades se heredan de padres a hijos y se limitan a cerca de media hect\u00e1rea para familias de cinco personas en promedio, con el paso del tiempo su tama\u00f1o se ha reducido, por lo que resulta cada vez m\u00e1s dif\u00edcil tener \u00e1reas de cultivo que permitan sembrar productos de pan coger, adem\u00e1s la asociaci\u00f3n entre distintos actores es baja y no hay forma de garantizar una producci\u00f3n para autoconsumo.<\/p>\n
Para revertir este proceso de franco deterioro, se propone como posible alternativa que los campesinos retomen el control sobre sus sistemas agroalimentarios, adem\u00e1s de rescatar sus semillas y algunas razas criollas de cerdos, pollos y vacas, en contraposici\u00f3n al uso exclusivo de razas europeas y norteamericanas.<\/p>\n \u201cAunque estos animales son m\u00e1s productivos, el hecho de que no se adapten de manera \u00f3ptima a las condiciones de estos territorios hace que su cr\u00eda implique gastos adicionales en insumos como alimentos y vacunas\u201d, destaca Sabogal, para quien se trata de un proceso que adem\u00e1s de t\u00e9cnico y econ\u00f3mico es cultural, y necesariamente debe pasar por el rescate de las tradiciones ancestrales.<\/p>\n La investigaci\u00f3n adelantada por la doctoranda ha sido posible gracias al convenio suscrito entre el Centro de Investigaciones para el Desarrollo (ZEF), de la Universidad de Bonn, y el Instituto de Estudios Ambientales (IDEA), de la U.N.<\/p>\n (Por: Fin\/JCMG\/MLA\/LOF)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cerca de 2.200 familias de la zona rural de la capital de Nari\u00f1o se encuentran en condiciones de vulnerabilidad alimentaria, ya que solo un 25 % de la poblaci\u00f3n se dedica a actividades exclusivamente agr\u00edcolas. \u201cPor estar ubicados en inmediaciones de la ciudad, la mayor\u00eda de los hombres suele desplazarse para trabajar en labores de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36488,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-36487","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/campesinos-en-Pasto.jpg\")
Rescate de tradiciones<\/strong><\/p>\n