<\/a>\u2013que se digiere con mayor facilidad que otros que suelen depositarse en las paredes de las arterias\u2013 es rico en vitaminas A y E, y mejora las funciones cardiovasculares.<\/p>\nComo las propiedades antiinflamatorias del aceite suavizan la piel y contribuyen a eliminar la resequedad, adem\u00e1s de algunas alergias, este se incorpor\u00f3 en dos tipos de crema, corporal y facial, cuyo color es similar al de la pulpa de la fruta.<\/p>\n
El aguacate criollo, que se cultiva entre los 1.000 y 1.500\u00a0msnm, es la base para elaborar estos productos con los cuales se espera contribuir a dinamizar la maltrecha econom\u00eda de El Carmen de Bol\u00edvar.<\/p>\n
Como se recordar\u00e1, adem\u00e1s de la crisis humanitaria que gener\u00f3 el conflicto armado en toda la regi\u00f3n de los Montes de Mar\u00eda, los peque\u00f1os productores de frutas como el aguacate se vieron afectados por el hongo\u00a0Phytophthora cinnamomi\u00a0que acab\u00f3 con buena parte de los cultivos.<\/p>\n
La imposibilidad de sembrar especies m\u00e1s atractivas y rentables para los mercados nacional e internacional, como el aguacate Hass, adem\u00e1s de las deficientes v\u00edas de acceso y la poca tecnificaci\u00f3n de los cultivos, llev\u00f3 a buscar otras alternativas que le dieran valor agregado a los cultivos que lograron mantenerse.<\/p>\n
Con tal prop\u00f3sito, el Laboratorio de Productos Naturales Vegetales del Departamento de Qu\u00edmica de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) caracteriz\u00f3 las diversas especies de aguacate criollo para implementar un proceso estandarizado de extracci\u00f3n del aceite y darle diversos usos en las industrias de alimentos y cosm\u00e9tica.<\/p>\n
\u201cComo resulta m\u00e1s sencillo transportar uno o dos litros de aceite que 20 kilos de aguacate, la implementaci\u00f3n de este m\u00e9todo permite aprovechar los frutos que no se comercializan\u201d, destaca Angie Tatiana Robayo, estudiante del Doctorado en Ciencias\u00a0\u2013\u00a0Qu\u00edmica de la Instituci\u00f3n.<\/p>\n
Emprendimiento para todos<\/p>\n
Debido a que la regi\u00f3n de los Montes de Mar\u00eda tiene deficiencias en infraestructura que impiden desarrollar el proceso de extracci\u00f3n industrial del aceite, la U.N. propuso hacerlo en forma artesanal, a partir de la mezcla de la pulpa del aguacate y agua en proporci\u00f3n dos a uno, que despu\u00e9s se somete a un proceso de prensado en fr\u00edo.<\/p>\n
Como el cuerpo acepta una proporci\u00f3n de grasa mayor a la que se usar\u00eda en la cara, la composici\u00f3n final para esta crema tuvo ligeras variantes, aunque siempre se us\u00f3 el aceite de aguacate como uno de sus ingredientes principales.<\/p>\n
Las formulaciones de las cremas desarrolladas por la U.N. pueden ser empleadas por cualquier persona interesada en desarrollar un emprendimiento de este tipo. Para ello se han venido realizando talleres en las poblaciones de Saravena y Arauquita (Arauca), El Carmen de Bol\u00edvar y las instalaciones de la U.N. Sede Bogot\u00e1, con el fin de ense\u00f1ar el procedimiento para su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n
\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Este producto, conformado hasta por un 70 % de agua, aceite de aguacate y otros componentes oleosos, contribuye a minimizar las l\u00edneas de expresi\u00f3n facial y act\u00faa como desinflamante. Gracias a su alto contenido de \u00e1cidos grasos insaturados, el aceite de aguacate\u00a0\u2013que se digiere con mayor facilidad que otros que suelen depositarse en las paredes […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36666,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-36665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"yoast_head":"\n
Cremas a base de aguacate, una alternativa productiva | P\u00e1gina10<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cremas a base de aguacate, una alternativa productiva | P\u00e1gina10\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Este producto, conformado hasta por un 70 % de agua, aceite de aguacate y otros componentes oleosos, contribuye a minimizar las l\u00edneas de expresi\u00f3n facial y act\u00faa como desinflamante. Gracias a su alto contenido de \u00e1cidos grasos insaturados, el aceite de aguacate\u00a0\u2013que se digiere con mayor facilidad que otros que suelen depositarse en las paredes […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"P\u00e1gina10\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pag10com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-01-28T12:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/agenciade.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"P\u00e1gina 10\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Pag10com\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Pag10com\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"P\u00e1gina 10\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/\"},\"author\":{\"name\":\"P\u00e1gina 10\",\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/#\/schema\/person\/2efc4a090d25b667d3bc796798a3a81b\"},\"headline\":\"Cremas a base de aguacate, una alternativa productiva\",\"datePublished\":\"2019-01-28T12:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/\"},\"wordCount\":535,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/agenciade.jpg\",\"articleSection\":[\"Econom\u00eda\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/\",\"url\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/\",\"name\":\"Cremas a base de aguacate, una alternativa productiva | P\u00e1gina10\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/agenciade.jpg\",\"datePublished\":\"2019-01-28T12:00:00+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/agenciade.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/agenciade.jpg\",\"width\":800,\"height\":533},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cremas a base de aguacate, una alternativa productiva\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/#website\",\"url\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/\",\"name\":\"P\u00e1gina10\",\"description\":\"Peri\u00f3dico Regional\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/#organization\"},\"alternateName\":\"P\u00e1gina10 Peri\u00f3dico Regional\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/#organization\",\"name\":\"P\u00e1gina10\",\"alternateName\":\"P\u00e1gina10 Peri\u00f3dico Regional\",\"url\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/40-pagina-10-periodico-regional-pasto.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/40-pagina-10-periodico-regional-pasto.jpg\",\"width\":1280,\"height\":720,\"caption\":\"P\u00e1gina10\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/pag10com\",\"https:\/\/x.com\/Pag10com\",\"https:\/\/www.instagram.com\/pagina10col\/\",\"https:\/\/youtube.com\/channel\/pag10\",\"https:\/\/www.tiktok.com\/@p10col\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/#\/schema\/person\/2efc4a090d25b667d3bc796798a3a81b\",\"name\":\"P\u00e1gina 10\",\"description\":\"P\u00e1gina 10 es un peri\u00f3dico regional que nace en Colombia, en el departamento de Nari\u00f1o, con un enfoque global, fundamentado en cuatro pilares esenciales: la libertad, el pluralismo, la inclusi\u00f3n y la independencia. P\u00e1gina 10 hace referencia a Nari\u00f1o como el d\u00e9cimo departamento creado en Colombia, despu\u00e9s de un proceso pol\u00edtico liderado por actores y actrices regionales con el fin de obtener la independencia y autonom\u00eda de nuestros territorios. Con la creaci\u00f3n de P\u00e1gina 10 se pretende abrir un escenario para el dialogo, la reflexi\u00f3n y el debate que se extienda a otras geograf\u00edas de Am\u00e9rica Latina y del planeta, en una apuesta por transformar colectivamente los desaf\u00edos de un mundo contempor\u00e1neo, m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras impuestas.\",\"url\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/author\/pdiezadmin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cremas a base de aguacate, una alternativa productiva | P\u00e1gina10","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Cremas a base de aguacate, una alternativa productiva | P\u00e1gina10","og_description":"Este producto, conformado hasta por un 70 % de agua, aceite de aguacate y otros componentes oleosos, contribuye a minimizar las l\u00edneas de expresi\u00f3n facial y act\u00faa como desinflamante. Gracias a su alto contenido de \u00e1cidos grasos insaturados, el aceite de aguacate\u00a0\u2013que se digiere con mayor facilidad que otros que suelen depositarse en las paredes […]","og_url":"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/","og_site_name":"P\u00e1gina10","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pag10com","article_published_time":"2019-01-28T12:00:00+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/agenciade.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"P\u00e1gina 10","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Pag10com","twitter_site":"@Pag10com","twitter_misc":{"Escrito por":"P\u00e1gina 10","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/"},"author":{"name":"P\u00e1gina 10","@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/#\/schema\/person\/2efc4a090d25b667d3bc796798a3a81b"},"headline":"Cremas a base de aguacate, una alternativa productiva","datePublished":"2019-01-28T12:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/"},"wordCount":535,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/agenciade.jpg","articleSection":["Econom\u00eda"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/","url":"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/","name":"Cremas a base de aguacate, una alternativa productiva | P\u00e1gina10","isPartOf":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/agenciade.jpg","datePublished":"2019-01-28T12:00:00+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/#primaryimage","url":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/agenciade.jpg","contentUrl":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/agenciade.jpg","width":800,"height":533},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/cremas-a-base-de-aguacate-una-alternativa-productiva\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/pagina10.com\/web\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cremas a base de aguacate, una alternativa productiva"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/#website","url":"https:\/\/pagina10.com\/web\/","name":"P\u00e1gina10","description":"Peri\u00f3dico Regional","publisher":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/#organization"},"alternateName":"P\u00e1gina10 Peri\u00f3dico Regional","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/pagina10.com\/web\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/#organization","name":"P\u00e1gina10","alternateName":"P\u00e1gina10 Peri\u00f3dico Regional","url":"https:\/\/pagina10.com\/web\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/40-pagina-10-periodico-regional-pasto.jpg","contentUrl":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/40-pagina-10-periodico-regional-pasto.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"P\u00e1gina10"},"image":{"@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/pag10com","https:\/\/x.com\/Pag10com","https:\/\/www.instagram.com\/pagina10col\/","https:\/\/youtube.com\/channel\/pag10","https:\/\/www.tiktok.com\/@p10col"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/pagina10.com\/web\/#\/schema\/person\/2efc4a090d25b667d3bc796798a3a81b","name":"P\u00e1gina 10","description":"P\u00e1gina 10 es un peri\u00f3dico regional que nace en Colombia, en el departamento de Nari\u00f1o, con un enfoque global, fundamentado en cuatro pilares esenciales: la libertad, el pluralismo, la inclusi\u00f3n y la independencia. P\u00e1gina 10 hace referencia a Nari\u00f1o como el d\u00e9cimo departamento creado en Colombia, despu\u00e9s de un proceso pol\u00edtico liderado por actores y actrices regionales con el fin de obtener la independencia y autonom\u00eda de nuestros territorios. Con la creaci\u00f3n de P\u00e1gina 10 se pretende abrir un escenario para el dialogo, la reflexi\u00f3n y el debate que se extienda a otras geograf\u00edas de Am\u00e9rica Latina y del planeta, en una apuesta por transformar colectivamente los desaf\u00edos de un mundo contempor\u00e1neo, m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras impuestas.","url":"https:\/\/pagina10.com\/web\/author\/pdiezadmin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36665"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36665\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36667,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36665\/revisions\/36667"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}