{"id":4043,"date":"2013-09-03T23:04:08","date_gmt":"2013-09-03T23:04:08","guid":{"rendered":"https:\/\/pagina10.com\/web\/taller-sobre-ciudad-memoria-y-gastronomia\/"},"modified":"2013-09-03T23:04:08","modified_gmt":"2013-09-03T23:04:08","slug":"taller-sobre-ciudad-memoria-y-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pagina10.com\/web\/taller-sobre-ciudad-memoria-y-gastronomia\/","title":{"rendered":"Taller sobre ciudad, memoria y gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-4042\" src=\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/0ac3c30b52cc673c47c8f06e4a24e671.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" srcset=\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/0ac3c30b52cc673c47c8f06e4a24e671.jpg 640w, https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/0ac3c30b52cc673c47c8f06e4a24e671-300x200.jpg 300w, https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/0ac3c30b52cc673c47c8f06e4a24e671-450x300.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Banco de la Rep\u00fablica de Pasto contin\u00faa con su excelente programaci\u00f3n cultura y esta vez trae un taller sobre ciudad, memoria y gastronom\u00eda&nbsp;muy interesante para toda la comunidad.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p><strong style=\"line-height: 1.8; text-align: justify;\">Objetivo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Convocar diferentes p\u00fablicos para promover reflexiones desde la investigaci\u00f3n y las tem\u00e1ticas de: ciudad, memoria y gastronom\u00eda, tres elementos constitutivos de cultura local y regional, importantes para los procesos que adelanta Nari\u00f1o y sus localidades para el cambio cultural, vida cotidiana, di\u00e1logo de saberes, concertaci\u00f3n, post-conflicto, reconciliaci\u00f3n y convivencia pac\u00edfica. Los procesos de investigaci\u00f3n planteados permiten confrontar las fuentes bibliogr\u00e1ficas disponibles en el Centro de Documentaci\u00f3n Regional &#8211; CDR del Centro Cultural Banco de la Rep\u00fablica de Pasto, la colecci\u00f3n fotogr\u00e1fica, peri\u00f3dicos y biblioteca local y regional como fuentes de informaci\u00f3n, testimonio e investigaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong style=\"line-height: 1.8;\">&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong style=\"line-height: 1.8;\">Programaci\u00f3n.<\/strong>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong style=\"line-height: 1.8;\">Mi\u00e9rcoles 4 Septiembre. LA CIUDAD QUE MIR\u00d3 KAR A MELO.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><\/strong> Con estudiantes de las Facultades de Arquitectura de la UDENAR y IUCESMAG, preferiblemente de \u00faltimo a\u00f1o, en la etapa de formular proyecto para trabajo de grado, para compartir una reflexi\u00f3n sobre ciudad y sus componentes, procura recrear espacios, sitios y lugares muy importantes de la ciudad de San Juan de Pasto, es el caso del Parque de Nari\u00f1o, Plaza Mayor o Plaza de la Constituci\u00f3n, descrita mediante la cr\u00f3nica de ciudad de Neftal\u00ed Benavides Rivera \u2013 Kar A Melo. Puntos de Kar A. Melo. Estampas del Pasto antiguo Biblioteca Popular Nari\u00f1ense. Viaje alrededor de la plaza de Pasto antiguo. Tipograf\u00eda Javier. Volumen 11. Pasto 1983.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Jueves 5 Septiembre. LA MEMORIA HISTORICA Y LAS FUENTES DOCUMENTALES EN LA RECONCILIACI\u00d3N NACIONAL. ARCHIVOS DE NARI\u00d1O E INVESTIGACI\u00d3N REGIONAL<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><\/strong> Dirigido a Coordinadores de investigaciones universidades RED UREL NARI\u00d1O. Poner a disposici\u00f3n de los asistentes informaci\u00f3n sobre el estado de las fuentes documentales (Archivos Institucionales de Nari\u00f1o), en los diferentes periodos de tiempo, su localizaci\u00f3n, contenido de las colecciones, posibles l\u00edneas de investigaci\u00f3n y tem\u00e1ticas que se pueden abordar desde los tipos documentales disponibles. Se trabajar\u00e1 la informaci\u00f3n disponible en: Inventario General y Censo-Gu\u00eda de los Archivos del Departamento de Nari\u00f1o, Comunidades del Sur de Colombia y su Patrimonio Documental Colecci\u00f3n Biblioteca del Centenario, Volumen cero, Gobernaci\u00f3n de Nari\u00f1o. Fundaci\u00f3n FINCIC. Pasto 2004.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Viernes 6 Septiembre. GASTRONOMIAS LOCALES, CONSTRUYENDO REGI\u00d3N. MENU I. PROVINCIA DE PASTO<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La oportunidad de dialogar sobre este tema tiene inter\u00e9s actual considerando la apropiaci\u00f3n cultural, la oferta gastron\u00f3mica y el posicionamiento local en el \u00e1mbito del turismo cultural. Nari\u00f1o y sus regiones por diversos motivos guardan en su memoria colectiva una importante experiencia en la elaboraci\u00f3n de alimentos, platos y preparaciones, por su origen trietnico, por los encuentros de culturas, la diversidad de climas, los procesos hist\u00f3ricos, la creatividad e ingenio de sus habitantes. En esta primera jornada, el conversatorio pretende abarcar el territorio de la antigua provincia de Pasto. Referencia bibliogr\u00e1fica: APRAEZ VILLOTA, Mar\u00eda Eugenia. Cuyes, Cojongo y Ollocos. Comida Tradicional de la Provincia de Pasto. Alcald\u00eda de Pasto, Fundaci\u00f3n FINCIC, Pasto 1999.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Facilitador:<\/strong>&nbsp;Carlos Villarreal Moreno<br \/><strong><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fecha:<\/strong>&nbsp;Mi\u00e9rcoles 4, jueves 5, viernes 6 de Septiembre 2013.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Hora:<\/strong>&nbsp;8:00 am. A 12:00 m.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Lugar:<\/strong>&nbsp;Centro Cultural Leopoldo L\u00f3pez \u00c1lvarez. Banco de la Rep\u00fablica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Informes<\/strong>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gisela Orozco Rubio, Auxiliar Cultural<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Tel\u00e9fono:<\/strong> 7219100, extensi\u00f3n 2620<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Correo:<\/strong> <a href=\"mailto:gorozcru@banrep.gov.co\">gorozcru@banrep.gov.co<\/a>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Banco de la Rep\u00fablica de Pasto contin\u00faa con su excelente programaci\u00f3n cultura y esta vez trae un taller sobre ciudad, memoria y gastronom\u00eda&nbsp;muy interesante para toda la 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