Una gran controversia, pero sobre todo una preocupaci\u00f3n de enormes proporciones ha causado la intenci\u00f3n de patentar la f\u00f3rmula de producci\u00f3n de la panela en Colombia, pues ya se encuentra en tr\u00e1mite una solicitud de patente de invenci\u00f3n frente a la Superintendencia de Industria y Comercio por parte del ingeniero Jorge Enrique Gonz\u00e1lez Ulloa, ligado al ingenio vallecaucano Riopaila.<\/p>\n
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La patente busca conservar los policosanoles, es decir, los alcoholes derivados del proceso, mediante un producto nuevo, que b\u00e1sicamente es el mismo proceso de producci\u00f3n de panela basado en ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p>\n
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Una patente de invenci\u00f3n otorga explotaci\u00f3n exclusiva o con autorizaci\u00f3n del titular por 20 a\u00f1os sobre un producto o un proceso que, por lo general, ofrece una nueva manera de hacer algo o una nueva soluci\u00f3n t\u00e9cnica a un problema. En este caso y a nuestro juicio, no hay nada novedoso al respecto.<\/p>\n
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Sobre las patentes, es la Superintendencia de Industria y Comercio la entidad encargada de adelantar estos procesos, que por lo general duran dos a\u00f1os en ser verificados, se entregan solo a nuevos inventos, es decir, a soluciones novedosas, que no existan y que no resulten ser obvias. Ante esa entidad en los \u00faltimos 19 a\u00f1os han sido solicitadas m\u00e1s de 13 patentes, sobre el tema panelero.<\/p>\n
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La panela tiene historia en nuestro pa\u00eds desde la llegada de la ca\u00f1a de az\u00facar y la instalaci\u00f3n de los primeros trapiches en el siglo XVI. Con ello se dio el surgimiento de toda una cultura basada en la tradici\u00f3n de un trabajo duro arraigado s\u00f3lidamente en todo el pa\u00eds. Por lo tanto, el proceso de producci\u00f3n de panela en su integridad hace parte de nuestra cultura y es un legado que perdura de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n gracias a la vocaci\u00f3n y el esfuerzo de las familias paneleras.<\/p>\n
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Seg\u00fan cifras de FEDEPANELA, la producci\u00f3n panelera est\u00e1 presente en 29 departamentos y en 511 municipios de nuestro pa\u00eds, con 20 mil trapiches y una extensi\u00f3n de 238 mil hect\u00e1reas de \u00e1rea sembradas con ca\u00f1a que, generan 45 millones de jornales al a\u00f1o, 380 mil empleos directos y 500 mil indirectos en una actividad econ\u00f3mica de la que dependen 350 mil familias colombianas que, representan el 12% de la poblaci\u00f3n rural econ\u00f3micamente activa. Colombia, es el primer consumidor del producto en el mundo y el segundo productor a nivel internacional.<\/p>\n
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De otorgarse tal patente, las 350 mil familias dedicadas a esta actividad en nuestro pa\u00eds tendr\u00edan que pagar por las licencias de uso de un procedimiento que ya viene siendo utilizado por los productores de panela desde hace m\u00e1s de cuatro siglos. El mercado de los paneleros ser\u00eda entregado a los grandes ingenios azucareros para que ellos sean quienes produzcan en adelante la panela, lo que, sin duda, seria una grave violaci\u00f3n a la Ley 40 de 1990 y entregando toda una tradici\u00f3n ancestral al poder econ\u00f3mico de los ingenios.<\/p>\n
Y es que este rengl\u00f3n econ\u00f3mico a pesar de las dificultades ha logrado posicionarse gradualmente, tanto as\u00ed que la exportaci\u00f3n de panela colombiana ha crecido un 104% entre 2015 y 2019 y este a\u00f1o su crecimiento ha sido de un 30%, sin duda, eso hace que sea llamativo para los intereses privados que quieren \u201ccorrerle la butaca\u201d a como d\u00e9 lugar.<\/p>\n
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Pero los paneleros no est\u00e1n solos, quienes conocemos de cerca este rengl\u00f3n econ\u00f3mico y provenimos de regiones productoras, reconocemos su enorme esfuerzo por subsistir e impulsar su tradici\u00f3n, por ende, no permitiremos que sobre ellos recaiga cualquier amenaza que ponga en riesgo su permanencia.<\/p>\n
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Por eso, hemos presentado una proposici\u00f3n para convocar en los pr\u00f3ximos d\u00edas un debate de control pol\u00edtico en la Comisi\u00f3n Quinta del Senado al Superintendente de Industria y Comercio, Andr\u00e9s Barreto, al Ministro de Comercio, Jos\u00e9 Manuel Restrepo y al Ministro de Agricultura, Rodolfo Zea, para que le respondan al pa\u00eds sobre los posibles efectos que causar\u00eda patentar la panela y sobre qu\u00e9 est\u00e1n haciendo las entidades del Gobierno para proteger a las 350 mil familias paneleras.<\/p>\n
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\u00bfSer\u00e1 que la avaricia de la empresa privada les producir\u00e1 despu\u00e9s inter\u00e9s en patentar la mazamorra, el sancocho y el ajiaco?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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