{"id":53299,"date":"2021-06-18T13:29:31","date_gmt":"2021-06-18T18:29:31","guid":{"rendered":"https:\/\/pagina10.com\/web\/?p=53299"},"modified":"2021-06-18T13:29:31","modified_gmt":"2021-06-18T18:29:31","slug":"los-inga-de-aponte-el-resguardo-que-se-resistio-a-dejar-el-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pagina10.com\/web\/los-inga-de-aponte-el-resguardo-que-se-resistio-a-dejar-el-cafe\/","title":{"rendered":"Los inga de Aponte, el resguardo que se resisti\u00f3 a dejar el caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">El resguardo inga de Aponte vivi\u00f3 en medio del rojo de la sangre y el rojo de las amapolas. En 1991, la llegada de la planta, materia prima de la hero\u00edna, trajo consigo una amarga bonanza que dur\u00f3 m\u00e1s de 15 a\u00f1os y casi acaba con la cultura, el medioambiente y la vida de la comunidad. Todas las semanas mataban a dos o tres personas en este rinc\u00f3n de Nari\u00f1o, una marejada de monta\u00f1as en el Nudo de los Pastos donde reinaron primero el Frente 48 de las Farc y despu\u00e9s el Bloque Bol\u00edvar de las (AUC). \u201cTen\u00edamos claro que cada tiro que o\u00edamos significaba un nuevo hermano ind\u00edgena muerto, m\u00e1s sangre derramada de nuestro pueblo\u201d, cuenta Carmen Jansajoy al recorda a\u00f1os de mucho dinero y de poca tranquilidad.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Carmen ha trabajado la tierra toda su vida. Cuando era ni\u00f1a, en cuanto terminaba sus labores en la cocina, corr\u00eda a las parcelas para ayudarles a sus padres y hermanos en los sembrados de amapola. Sus manos saben acariciar la tierra, tejer en figuras de lana sus pensamientos y cuidar de sus dos hijas. Hoy, como el resto de su comunidad, esta joven de 28 a\u00f1os vive del cultivo del caf\u00e9, un producto que le da el sustento y ha tra\u00eddo la paz a su comunidad desde 2003, cuando el\u00a0 gobernador ind\u00edgena Hernando Chindoy emprendi\u00f3 una lucha para que su pueblo recuperara la dignidad, la soberan\u00eda y la cultura. Para entonces, ya se contaban m\u00e1s de cien asesinatos, 60 de los cuales eran ind\u00edgenas.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cEn la \u00e9poca de la amapola -cuenta Carmen reconociendo el trabajo del gobernador Chindoy-, todos ten\u00edamos plata, dej\u00e1bamos de estudiar. Muchos se independizaron, dejaron de usar los vestidos inga, de hablar nuestra lengua materna. Est\u00e1bamos perdiendo nuestro pueblo\u201d. El proceso para convertirse en un pueblo cafetero sostenible fue dif\u00edcil. A 2000 metros de altura los \u00e1rboles crecen m\u00e1s lento y sus granos son m\u00e1s peque\u00f1os, tanto, que en lugar de caminar con un balde atado a la cintura, como se acostumbra, los recolectores suelen arrodillarse o sentarse sobre el pasto para arrancar los granos ocultos entre las ramas. El tama\u00f1o del caf\u00e9 fue un problema por varios a\u00f1os, pues hasta hace poco sus caracter\u00edsticas f\u00edsicas, entre ellas el tama\u00f1o, eran clave para definir el precio. El de Aponte lo pagaban muy barato.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Por varios a\u00f1os, el resguardo se resisti\u00f3 a dejar el caf\u00e9, a pesar de los bajos precios que pagaban los intermediarios, con la excusa de su tama\u00f1o. Pero en 2015, la suerte empez\u00f3 a cambiar. Jos\u00e9 G\u00f3mez, gerente de la Cooperativa de Caf\u00e9s Especiales de Nari\u00f1o, que beneficia a 2000 productores del departamento, recuerda que ese a\u00f1o les lleg\u00f3 un peque\u00f1o lote del que califica como \u201cun caf\u00e9 excepcional\u201d. Ven\u00eda de Aponte. \u201cEmpezamos a catarlo y de inmediato notamos que ten\u00eda un potencial inmenso. Nosotros ni siquiera conoc\u00edamos el resguardo\u201d, cuenta G\u00f3mez, quien decidi\u00f3 presentar el grato descubrimiento a un cliente importador de Corea. Ese fue el inicio de una nueva etapa para los cafeteros de la comunidad inga, cuyo producto llega desde entonces a Asia, Europa y Estados Unidos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Poco despu\u00e9s de las primeras exportaciones, ocurri\u00f3 una tragedia que cambi\u00f3 la historia de Aponte, cuya cabecera municipal es el Tabl\u00f3n de G\u00f3mez. El resguardo se levanta sobre una falla geol\u00f3gica que meses atr\u00e1s anunciaba lo que llegar\u00eda, como temblores y grietas que rayaban las paredes. En marzo, la tierra se parti\u00f3 en dos a causa de una falla geol\u00f3gica. M\u00e1s de 300 casas se convirtieron en monta\u00f1as de escombros. Una de ellas, la de la familia de Carmen, que luego de evacuar la vivienda destruida tom\u00f3 en arriendo un espacio donde otras personas de la comunidad. \u201cRecolectamos los pedazos, la madera, parte del techo. Con los escombros\u00a0 de la casa hicimos un rancho y all\u00ed vivimos: sin luz, sin agua, sin ba\u00f1o\u201d, cuenta.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ahora la situaci\u00f3n es distinta, en gran parte gracias al caf\u00e9. En 2016, Enrique Hern\u00e1ndez, de la empresa Think Coffee, una firma que tiene 11 tiendas en el sector de Manhattan, en Nueva York, vino a Colombia para buscar un proyecto de caf\u00e9 de una comunidad vulnerable y apoyarla comprando su caf\u00e9. Despu\u00e9s de buscar en varias regiones, encontr\u00f3 a Jos\u00e9 G\u00f3mez y, por medio de \u00e9l, conoci\u00f3 el resguardo de Aponte y sus necesidades. Ese mismo a\u00f1o empezaron un proyecto para dar vivienda a 20 familias v\u00edctimas de la tragedia cada dos a\u00f1os. Think Coffee y la cooperativa dan 40 centavos por libra de caf\u00e9 para devolverles la vivienda a quienes la perdieron.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Uno de ellos es el padre de Carmen, quien despu\u00e9s de vivir en medio de las carencias de su rancho, ahora tiene un hogar digno. Otros, como Hernando Santracruz, quien tambi\u00e9n trabaja en los cultivos de caf\u00e9, viven a\u00fan en albergues. Por eso es necesaria una mayor ayuda del Gobierno a los damnificados.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">A pesar de la arisca tierra bajo la cual levantaron su vida, los inga de Aponte se resisten a abandonarla. El caf\u00e9 les ha tra\u00eddo una nueva esperanza despu\u00e9s de a\u00f1os de miedo. Gran parte del que compran del exterior pasa por un proceso llamado honey, en el que no se usa agua. El caf\u00e9 se fermenta, se despulpa y se deshidrata. G\u00f3mez calcula que el 70 por ciento del caf\u00e9 que venden en Aponte es Honey. El hecho de no usar agua est\u00e1 \u00edntimamente relacionado con el cuidado al agua que profesan los ingas.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">El resguardo, que produce unos 300 mil kilos de caf\u00e9 por a\u00f1o,\u00a0 tambi\u00e9n tiene su marca propia. Se llama Wuasikama, que traduce \u201cGuardi\u00e1n del territorio\u201d.\u00a0 Esos son los ingas: guardianes de la naturaleza, de una cultura que resiste y una cosmogon\u00eda ancestral, y desde hace unos a\u00f1os, un pueblo caficultor.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Carmen, que hasta ahora acopia y recolecta el caf\u00e9, ya tiene sus primeros 400 \u00e1rboles de caf\u00e9 variedad castillo. Espera con paciencia que pronto den fruto. Ella se ha convertido en el puente entre Think Coffee, la cooperativa y la comunidad.\u00a0 Con la pacha puesta, como llaman a la falda de los ingas, recoge los granos de caf\u00e9 que luego llegar\u00e1n a los exigentes paladares de quienes consumen caf\u00e9s especiales. Una parte del caf\u00e9 de Aponte est\u00e1 en este momento en una bodega de Nueva York, esperando para ser servido lejos de la tierra donde, timido, creci\u00f3: en la altura de las monta\u00f1as de Nari\u00f1o.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Este texto fue tomado de: Semana Rural\/historias.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El resguardo inga de Aponte vivi\u00f3 en medio del rojo de la sangre y el rojo de las amapolas. 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P\u00e1gina 10 hace referencia a Nari\u00f1o como el d\u00e9cimo departamento creado en Colombia, despu\u00e9s de un proceso pol\u00edtico liderado por actores y actrices regionales con el fin de obtener la independencia y autonom\u00eda de nuestros territorios. 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