Por: \u00c1lvaro Antonio Contreras Malag\u00f3n<\/p>\n
Ingeniero Agr\u00f3nomo U. Nal. Bogot\u00e1<\/p>\n
Cel: 310 7627228<\/p>\n
alconma@hotmail.com<\/p>\n
Ante el anuncio hecho por el Presidente Electo Gustavo Petro Urrego en el sentido de que uno de los instrumentos m\u00e1s importantes para lograr la tan anhelada recuperaci\u00f3n del campo colombiano, garantizando de esta forma la soberan\u00eda y la seguridad alimentaria, base fundamental de cualquier sociedad en el mundo, debe ser la reactivaci\u00f3n y puesta en marcha de un mecanismo para la compra de productos b\u00e1sicos a los agricultores, para el acopio, acondicionamiento, almacenamiento, distribuci\u00f3n, certificaci\u00f3n de calidad y distribuci\u00f3n de los mismos a toda la poblaci\u00f3n colombiana, hago alusi\u00f3n al importante art\u00edculo escrito por el Licenciado Pablo Emilio Obando Acosta, ilustre personaje nari\u00f1ense\u00a0 a quien\u00a0 recientemente tuve el honor de conocer en la Heroica Cartagena de Indias, art\u00edculo en el cual hace referencia a la posible reactivaci\u00f3n de lo que fue en su momento el Instituto Nacional de Abastecimiento INA y posteriormente, hacia los a\u00f1os 70\u00b4s, el Instituto de Mercadeo Agropecuario IDEMA, entidad que en su momento fue garante y ejecutor de primer orden en lo que fue un eficiente y exitoso modelo de absorci\u00f3n y distribuci\u00f3n a precios justos de las cosechas nacionales de ma\u00edz (tanto amarillo como blanco), arroz, sorgo, fr\u00edjol, trigo, cebada, soya y ajonjol\u00ed, para mencionar los principales, brindando seguridad econ\u00f3mica para los productores, hasta en los m\u00e1s rec\u00f3nditos lugares del pa\u00eds.<\/p>\n
Tuve en los albores de mi carrera profesional hacia mediados de la D\u00e9cada del 70, junto a un grupo de 54 colegas, el gran honor de formarme con el IICA CIRA y el IDEMA\u00a0 como Especialista en Manejo Poscosecha de Granos y Semillas e igualmente viajando a especializarme en el CENTREINAR Centro Nacional de Treinamento em Armazenagem de la Universidad Federal de Vicosa Mina Gerais Brasil, luego de lo cual, recuerdo con mis mejores afectos a la tierra Nari\u00f1ense, espec\u00edficamente al hermoso, productivo y por siempre recordado municipio Municipio de T\u00faquerres, en donde encontr\u00e9 la gente m\u00e1s hermosa y buena del mundo. All\u00ed llegu\u00e9 en 1.976 a atender el Puesto Transitorio de Compras del Idema, instalado en lo que fue la antigua Plaza de Mercado y donde igualmente, recuerdo\u00a0 con nostalgia y alegr\u00eda, haber comprado en un t\u00e9rmino de cuatro meses, cerca de 35.000 toneladas de trigo nacional, bajo estrictas normas y condiciones de calidad y pago inmediato al agricultor,\u00a0 las cuales diariamente eran redespachadas en camiones hacia la Planta de Silos de Pasto, a donde llegaban para su acondicionamiento (limpieza y secamiento) y luego ser absorbidas por la Industria Molinera o Galletera Nacional, configurando lo que hoy denominan los expertos, los circuitos cortos de comercializaci\u00f3n, generando en \u00e9sta forma una din\u00e1mica econ\u00f3mica de gran relevancia para la regi\u00f3n, modelo que indudablemente identifico y garantizo como transparente y exitoso, al cual quisi\u00e9ramos volver muy pronto.<\/p>\n
Por ese entonces, el Gobierno Nacional, desde el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el Idema junto con los respectivos Gremios Agr\u00edcolas, establec\u00eda, previa realizaci\u00f3n de Comit\u00e9s Nacionales de Revisi\u00f3n de Costos de Producci\u00f3n, los llamados precios de Sustentaci\u00f3n, o de Garant\u00eda (para el respectivo Semestre) o de Intervenci\u00f3n (en casos especiales), que establec\u00edan un margen de comercializaci\u00f3n, el cual,\u00a0 en la mayor\u00eda de los casos quedaba en cabeza del productor primario, como en justicia, debe ser.<\/p>\n
Desde mediados de 1.989 y hasta 2.019, como Director de Formas Asociativas y Mercadeo de Fenalce y Consultor en Proyectos de Manejo Poscosecha de Cereales y Leguminosas, igualmente para Fenalce, he sido testigo del florecimiento y posterior decadencia de la producci\u00f3n de \u00e9stas especies vegetales muy especialmente a partir de la Apertura Econ\u00f3mica implementado por el Gobierno de Colombia hacia 1.990, en toda la geograf\u00eda del Departamento de Nari\u00f1o (Pasto, Ipiales, Funes, Iles, Tangua, Tumaco, El Charco, Sandon\u00e1, Buesaco, La Uni\u00f3n, Taminango, Consac\u00e1, Yacuanquer, Imu\u00e9s, Samaniego, Sapuyes y T\u00faquerres), a donde realic\u00e9 innumerables visitas y realic\u00e9 capacitaciones para agricultores. Sin embargo, soy testigo del estoicismo, altura y resiliencia del Departamento para seguir adelante con pujanza y admirable decisi\u00f3n.<\/p>\n
Considero que dentro de los pasos iniciales para reactivar el esquema oficial de absorci\u00f3n de cosechas, se debe realizar en forma inmediata un completo inventario de infraestructura disponible para el acopio, acondicionamiento, almacenamiento y distribuci\u00f3n de productos b\u00e1sicos y con agregaci\u00f3n de valor, a lo largo y ancho del pa\u00eds, estableciendo su estado actual, la\u00a0 tenencia del bien ( Plantas de Silos, bodegas para operaci\u00f3n comercial, locales de distribuci\u00f3n, plantas de transformaci\u00f3n como molinos, trilladoras, empacadoras, elevadores, equipos y elementos de laboratorio y certificaci\u00f3n de calidad etc.) Desde luego, es imperativo garantizar adem\u00e1s, recursos econ\u00f3micos suficientes y de inmediata disponibilidad para realizar los pagos de cosechas, de\u00a0 los servicios y de la operaci\u00f3n comercial.<\/p>\n
Algo muy importante, es la revisi\u00f3n de normas t\u00e9cnicas, su actualizaci\u00f3n, ajuste y aplicaci\u00f3n en el momento de la transacci\u00f3n y un Programa de Capacitaci\u00f3n y Adiestramiento del\u00a0 recurso humano en Manejo Poscosecha de Granos,\u00a0 indispensable para la Direcci\u00f3n, operaci\u00f3n, mantenimiento, operaci\u00f3n, supervisi\u00f3n y control de todos y cada uno de los procesos inherentes a la comercializaci\u00f3n de granos b\u00e1sicos y otros bienes de primera necesidad, si es del caso.<\/p>\n
Finalmente considero muy importante comenzar procesos de agregaci\u00f3n de valor de productos b\u00e1sicos para obtener bienes con alto contenido de prote\u00ednas, como puede ser el caso del fr\u00edjol arbustivo o voluble( de colgar) para obtener productos untables(Refried Red Beans) o fr\u00edjoles volteados\/untables) o bebidas altamente energ\u00e9ticas y prote\u00ednicas, con las cuales se podr\u00eda mitigar por lo menos en parte, la desnutrici\u00f3n y la subalimentaci\u00f3n de buena\u00a0 parte de nuestra poblaci\u00f3n, especialmente infantil y adultos mayores en campos y ciudades de nuestra patria.<\/p>\n
Dejo\u00a0 a consideraci\u00f3n de las instituciones pertinentes del orden nacional, departamental y municipal, el an\u00e1lisis y la posible pertinencia de \u00e9stas ideas, tendientes a formalizar la reimplementaci\u00f3n de un Sistema Nacional de Oferta de Alimentos B\u00e1sicos sembrados en Colombia, el cual garantice y redima el esfuerzo del agricultor, estimule\u00a0 el regreso al campo de personas en edad productiva, quienes por diferentes razones debieron abandonar sus parcelas acrecentando los cinturones de miseria en la\u00a0 principales ciudades del pa\u00eds,\u00a0 dinamizando los mercados y proporcionando la soberan\u00eda y la seguridad alimentaria de nuestro pa\u00eds, el cual como todos lo sabemos, posee todas la ventajas comparativas para lograr dicho objetivo.<\/p>\n
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