{"id":66032,"date":"2023-05-25T11:47:34","date_gmt":"2023-05-25T16:47:34","guid":{"rendered":"https:\/\/pagina10.com\/web\/?p=66032"},"modified":"2023-05-25T11:53:50","modified_gmt":"2023-05-25T16:53:50","slug":"narino-es-denominacion-de-origen-en-produccion-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pagina10.com\/web\/narino-es-denominacion-de-origen-en-produccion-de-cafe\/","title":{"rendered":"Nari\u00f1o es Denominaci\u00f3n de Origen en producci\u00f3n de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">As\u00ed lo destac\u00f3 la fundaci\u00f3n <strong>Casa de la Memoria Nari\u00f1o<\/strong>, a trav\u00e9s de la publicaci\u00f3n de 7 razones por las cuales el departamento merece ser catalogado <strong>\u201cDenominaci\u00f3n de Origen\u201d<\/strong>, que significa, seg\u00fan la Superintendencia de Industria y Comercio: la \u201cindicaci\u00f3n de un lugar geogr\u00e1fico, que puede ser un pa\u00eds o regi\u00f3n determinada, que designa un producto que por ser originario de dicha regi\u00f3n y por las costumbres de producci\u00f3n o trasformaci\u00f3n de sus habitantes, tiene unas caracter\u00edsticas y\/o reputaci\u00f3n que lo hacen diferente de los productos semejantes provenientes de otros lugares geogr\u00e1ficos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo anterior indica que el caf\u00e9 cultivado en Nari\u00f1o es \u00fanico, se diferencia sustancialmente de caf\u00e9s cultivados en otros departamentos de Colombia y del mundo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-66035\" src=\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/343365551_762917608722180_3801801318008323186_n-1.jpg\" alt=\"foto Casa de la Memoria Nari\u00f1o\" width=\"451\" height=\"451\" srcset=\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/343365551_762917608722180_3801801318008323186_n-1.jpg 640w, https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/343365551_762917608722180_3801801318008323186_n-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/343365551_762917608722180_3801801318008323186_n-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/343365551_762917608722180_3801801318008323186_n-1-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 451px) 100vw, 451px\" \/><\/p>\n<h6 style=\"text-align: center;\">Foto Casa de la Memoria Nari\u00f1o<\/h6>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estas son <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CsmdKgOOTYZ\/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igshid=MmJiY2I4NDBkZg==\">7 de las razones m\u00e1s destacables para considerar al caf\u00e9 de Nari\u00f1o como \u00b4Denominaci\u00f3n de Origen\u00b4<\/a><\/p>\n<ol>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u201cNari\u00f1o es uno de los <strong>mayores productores de caf\u00e9<\/strong> de Colombia, con alrededor de 35 millones de caf\u00e9 pergamino seco al a\u00f1o. El departamento posee caficultura en 41 municipios, cubriendo diferentes elevaciones, desde 1.500 msnm hasta 2400.\u201d<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u201cA partir de 1900 msnm se le denomina <strong>caf\u00e9 de altura<\/strong>, lo anterior provoca una maduraci\u00f3n m\u00e1s lenta, (9 meses en total, entre floraci\u00f3n-maduraci\u00f3n) y que los az\u00facares se vuelvan complejos.&#8221;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u201cLa <strong>latitud tambi\u00e9n lo hace especial<\/strong>, a tener fincas a tan s\u00f3lo 160 kil\u00f3metros de Ecuador, lo que permite sembrar a alturas superiores a los 2100 msnm, lo que en otras regiones ser\u00eda imposible.\u201d<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u201cEl resultado es una <strong>taza acidez<\/strong>, dulzura, un aroma pronunciado y una suavidad incre\u00edble. Lo anterior hace que el caf\u00e9 sea uno de los m\u00e1s apreciados en el mundo.\u201d<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u201cCada regi\u00f3n cafetera cuenta con su <strong>propio microclima y gozamos de suelos volc\u00e1nicos<\/strong>. Es as\u00ed como producimos ex\u00f3ticos y diferentes varietales como Geisha, Borb\u00f3n y Maragos. Manejamos procesos de beneficio como honney, naturales y todo tipo de fermentaci\u00f3n.\u201d<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u201cEsto genera que los <strong>perfiles de sabor del caf\u00e9 sean ilimitados<\/strong>, as\u00ed que podr\u00eda tomar nuestros caf\u00e9s por toda una vida y aun as\u00ed seguir encontrando nuevas experiencias.\u201d<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u201cLo que realmente hace la diferencia es sin duda el <strong>material humano<\/strong>, formado por caficultores con sabores ancestrales, tostadores, expertos, baristas dedicados, conocedores y clientes con cada vez m\u00e1s ganas de preparar un caf\u00e9 especial.\u201d<\/li>\n<\/ol>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-66033\" src=\"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/343580607_180216068259425_4146178819956216209_n.jpg\" alt=\"\" width=\"410\" height=\"410\" 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P\u00e1gina 10 hace referencia a Nari\u00f1o como el d\u00e9cimo departamento creado en Colombia, despu\u00e9s de un proceso pol\u00edtico liderado por actores y actrices regionales con el fin de obtener la independencia y autonom\u00eda de nuestros territorios. Con la creaci\u00f3n de P\u00e1gina 10 se pretende abrir un escenario para el dialogo, la reflexi\u00f3n y el debate que se extienda a otras geograf\u00edas de Am\u00e9rica Latina y del planeta, en una apuesta por transformar colectivamente los desaf\u00edos de un mundo contempor\u00e1neo, m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras impuestas.\",\"url\":\"https:\/\/pagina10.com\/web\/author\/pdiezadmin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nari\u00f1o es Denominaci\u00f3n de Origen en producci\u00f3n de caf\u00e9 | P\u00e1gina10","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/pagina10.com\/web\/narino-es-denominacion-de-origen-en-produccion-de-cafe\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Nari\u00f1o es Denominaci\u00f3n de Origen en producci\u00f3n de caf\u00e9 | 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