Sencillamente los alimentos transg\u00e9nicos son alimentos que se obtienen de organismos modificados gen\u00e9ricamente, la primera semilla transg\u00e9nica se plant\u00f3 en 1999 y desde entonces tenemos cultivos de cereales, verduras y frutas, como tambi\u00e9n lactobi\u00f3ticos (probi\u00f3ticos) y levaduras, raz\u00f3n por la cual hoy tenemos 190 millones de h\u00e9ctareas sembradas con cultivos transg\u00e9nicos entre pa\u00edses desarrollados como Estados Unidos, Canad\u00e1, Australia, Espa\u00f1a, Alemania, Rumania y Bulgaria y entre pa\u00edses en desarrollo como Argentina, China, Sud\u00e1frica, M\u00e9xico, Brasil, Uruguay, Colombia, Honduras y Filipinas.<\/p>\n
En Colombia hay mas de 157.000 h\u00e9ctareaa de cultivos transg\u00e9nicos entre ma\u00edz, arroz, algod\u00f3n, soya, remolacha azucarera y flores azules con autorizaci\u00f3n del ICA.<\/p>\n
Desde su aparici\u00f3n se presentaron cantidad de pol\u00e9micas porque mucha gente considera que intervenir gen\u00e9ricamente plantas para obtener frutos modificados puede generar problemas de salud en los consumidores.<\/p>\n
En el 2016 se public\u00f3 un metan\u00e1lisis en el que analizaban un gran n\u00famero de estudios sobre este tema y conclu\u00edan los investigadores que consumir este tipo de alimentos no supone ning\u00fan riesgo o efecto negativo para la salud.<\/p>\n
Es conveniente destacar que hoy por hoy todos los avances que hay en el campo de la gen\u00e9tica van enfocados a mejorar la salud de la humanidad, tampoco podemos desconocer que las modificaciones gen\u00e9ticas de las semillas son para obtener cultivos resistentes a plagas, enfermedades, incrementar rendimiento de cultivos, minimizar el uso de insecticidas, fungicidas y herbicidas, como tambi\u00e9n cultivos que permitan retrasar la maduraci\u00f3n del fruto para que lleguen en perfectas condiciones a los mercados del mundo y sobre todo mejorar las propiedades nutritivas de un alimento, raz\u00f3n por la cual los mercados est\u00e1n inundados de arroz dorado para incrementar el d\u00e9ficit de vitamina A que afecta a casi el 40% de la poblaci\u00f3n infantil de \u00c1frica.<\/p>\n
La verdad es que se estima que en el 2050 la poblaci\u00f3n mundial ser\u00e1 de 9000 millones de personas (30% m\u00e1s que hoy) y que se reducir\u00e1 la superficie cultivada en el mundo en un 10% por causas ambientales, tala desmedida de \u00e1rboles y salinizaci\u00f3n del suelo por lo tanto la disponibilidad de alimentos se reducir\u00e1 en un 20% ; Con estos an\u00e1lisis y argumentos t\u00e9cnicos el tiempo nos dir\u00e1 si los avances que hoy tenemos con el incremento acelerado de los cultivos transg\u00e9nicos sirven o no a la humanidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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