La mano de obra de una finca cafetera representa m\u00ednimo un 58% de sus costos totales, desafortunadamente la escasez de trabajadores reduce la productividad y calidad, lo que se refleja directamente en la rentabilidad para los caficultores.<\/p>\n
Actividades como el mototaxismo, la construcci\u00f3n, el mercadeo de productos de innovaci\u00f3n entre otros son factores determinantes y limitantes para conseguir trabajadores sobre todo j\u00f3venes que deseen trabajar en actividades agr\u00edcolas, desafortunadamente la falta de trabajadores no s\u00f3lo afecta al sector cafetero, este fen\u00f3meno afecta a todo el sector agr\u00edcola del pa\u00eds.<\/p>\n
Hoy contar con mano de obra id\u00f3nea para labores agr\u00edcolas es un gran reto, esta situaci\u00f3n se agrav\u00f3 desde la pandemia del Covid – 19, lo cierto es que por falta de trabajadores se pone en riesgo todo el esfuerzo t\u00e9cnico y econ\u00f3mico que los agricultores inyectan en el proceso agron\u00f3mico de cualquier cultivo.<\/p>\n
Con sus consecuencias econ\u00f3micas para el caso del cafe , producto en el que mantener y garantizar la calidad no es f\u00e1cil por las exigencias de los clientes tanto nacionales como internacionales, en \u00e9poca de cosecha se vive una verdadera guerra por asegurar la mano de obra y como es l\u00f3gico los pocos trabajadores se quedan con los caficultores que mejor paguen , esta simple raz\u00f3n hace que se incrementen los costos de producci\u00f3n.<\/p>\n
El cultivo del caf\u00e9 requiere mano de obra en todas sus etapas por esto la escases de trabajadores tambi\u00e9n le pasa factura a las tostadoras y consumidores porque si hay menos mano de obra disponible va a haber menos caf\u00e9 para ofertar por lo tanto sube el precio del caf\u00e9 procesado como lo estamos viviendo en este momento.
\nSin lugar a dudas la falta de mano de obra para trabajar el campo involucra a toda la cadena de valor de una de las l\u00edneas productivas m\u00e1s importantes del pa\u00eds.<\/p>\n
Seg\u00fan FEDECAFE para el caso de Nari\u00f1o con 28.784 hect\u00e1reas en 36 municipios, genera al rededor de 30 mil empleos permanentes y m\u00e1s de 1.2 millones de jornales al a\u00f1o en las \u00e9pocas de recolecci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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