En los coloridos y ajetreados pasillos de la galer\u00eda de Tumaco, donde el aroma a pescado fresco se mezcla con la salinidad del mar, Epifan\u00eda Monta\u00f1o dedicaba sus d\u00edas a pelar y vender mariscos, una labor en la que lleva a\u00f1os. Su vida y su enfoque sobre el negocio, sin embargo, cambiaron radicalmente al conocer a Daniela Portela, una joven zootecnista de la Universidad Nacional, quien le present\u00f3 una perspectiva inesperada sobre su trabajo y su potencial.<\/p>\n
Epifan\u00eda naci\u00f3 y creci\u00f3 en la vereda Chajal, un peque\u00f1o poblado a 45 minutos en lancha del casco urbano de Tumaco. All\u00ed, en medio de una vida sencilla junto a sus siete hermanos, desarroll\u00f3 un fuerte apego por el mar y sus recursos. Sin embargo, como muchas personas en busca de oportunidades, dej\u00f3 su hogar a los 13 a\u00f1os para trabajar en Tumaco como empleada dom\u00e9stica y, m\u00e1s adelante, se adentr\u00f3 en el negocio de los mariscos en la galer\u00eda, donde pudo construir su familia y establecer una base econ\u00f3mica.<\/p>\n
Su encuentro con Daniela fue un punto de inflexi\u00f3n. La zootecnista la sorprendi\u00f3 con preguntas sobre el destino de las tripas y residuos de los mariscos, a lo que Epifan\u00eda, acostumbrada a desechar estos restos al mar o entregarlos a una empresa recolectora, nunca hab\u00eda prestado mucha atenci\u00f3n. Pero Daniela la inspir\u00f3 al revelar que esas “sobras” pod\u00edan transformarse en una fuente de ingresos y en productos innovadores. As\u00ed naci\u00f3 la chispa de una nueva forma de ver su oficio.<\/p>\n
Hoy en d\u00eda, Epifan\u00eda es miembro de la Asociaci\u00f3n Familia de Ali\u00f1adoras Pioneras del Rendering (Asofalipre), una organizaci\u00f3n comunitaria que re\u00fane a mujeres dedicadas a la preparaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de mariscos. Con el respaldo de Asofalipre, Epifan\u00eda y sus compa\u00f1eras han aprendido a aprovechar todo el pescado, generando productos como gelatina de pescado, fertilizantes naturales, sudado de huesos, y Colattina, un suplemento de col\u00e1geno extra\u00eddo de las escamas. Estas innovaciones han convertido a Epifan\u00eda en una emprendedora dentro de una industria que, por tradici\u00f3n, suele percibirse como limitada a la venta de mariscos frescos.<\/p>\n
Adem\u00e1s de vender sus productos, Epifan\u00eda se ha convertido en un ejemplo de liderazgo comunitario, asumiendo el rol de secretaria en la junta directiva de Asofalipre. El trabajo en la asociaci\u00f3n le ha ense\u00f1ado la importancia del trabajo en equipo y del aprovechamiento de los recursos naturales, fomentando una conciencia ambiental que ahora busca transmitir a sus hijos y vecinos.<\/p>\n
Epifan\u00eda tambi\u00e9n explora el mundo del arte y el rescate de tradiciones locales: con fibras de rampira, una planta ancestral, crea artesan\u00edas que vende de manera independiente. As\u00ed, su historia representa el poder de las peque\u00f1as iniciativas para transformar no solo una vida, sino toda una comunidad. Su ejemplo impulsa a otras mujeres en Tumaco a ver m\u00e1s all\u00e1 de lo inmediato y a encontrar en cada oportunidad una posibilidad de crecimiento y de empoderamiento econ\u00f3mico y social.<\/p>\n
Fuente: Fundaci\u00f3n Compaz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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