{"id":70879211172,"date":"2025-06-26T21:36:07","date_gmt":"2025-06-27T02:36:07","guid":{"rendered":"https:\/\/pagina10.com\/web\/?p=70879211172"},"modified":"2025-06-26T21:36:07","modified_gmt":"2025-06-27T02:36:07","slug":"las-vendedoras-de-mote-o-el-olor-de-la-manana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pagina10.com\/web\/las-vendedoras-de-mote-o-el-olor-de-la-manana\/","title":{"rendered":"Las vendedoras de mote o el olor de la ma\u00f1ana"},"content":{"rendered":"<div class=\"xdj266r x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs x126k92a\">\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" style=\"text-align: justify;\">\n<div dir=\"auto\">Apenas encend\u00eda el Sol y en la casa se iniciaba una rutina de escuela, trabajo y cocina, se escuchaba la voz fuerte y sonora de un grupo de se\u00f1oras, vestidas de foll\u00f3n negro y alpargatas, como unas guane\u00f1as resignadas a su sencilla labor de marchantas ambulantes. \u00a1\u00a1El mote, el mote, el mote&#8230; \u00a1\u00a1<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" style=\"text-align: justify;\">\n<div dir=\"auto\">Se escuchaba el golpear de la puerta y en sus costados se levantaba la figura tierna y serena de una viejecita de manos humildes y arrugadas. Era la vendedora de mote, la se\u00f1ora que con su canastilla de mimbre, un mate o una taza de aluminio adornada con flores y zarcillos nos regalaba una sonrisa al tiempo que nos ofrec\u00eda y nos permit\u00eda ver un canasto lleno de mote: humeante, fresco, como peque\u00f1os copos de nieve que se abr\u00edan en medio de la algarab\u00eda familiar.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" style=\"text-align: justify;\">\n<div dir=\"auto\">Don Nelson, como llamaban a mi padre, tomaba entre sus manos una peque\u00f1a muestra, los llevaba a su boca y lo saboreaba como una especie de man\u00e1 surgido del asombroso canasto que se ofrec\u00eda generoso y puro.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" style=\"text-align: justify;\">\n<div dir=\"auto\">La &#8220;\u00f1apa&#8221; para don Nelson era la costumbre de cada una de ellas. Un peque\u00f1o taz\u00f3n que surgia del fondo del mote humeante y que se esparc\u00eda en medio de risas, miradas alegres y el caracter\u00edstico aroma de un fruto hecho de ma\u00edz y ceniza.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" style=\"text-align: justify;\">\n<div dir=\"auto\">El mote se preparaba y serv\u00eda como una f\u00f3rmula exquisita y variada, con caf\u00e9 negro, con huevo y cebolla o, simplemente, con peque\u00f1os bocados que no requer\u00edan acompa\u00f1amiento alguno.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" style=\"text-align: justify;\">\n<div dir=\"auto\">Las se\u00f1oras del mote, como gentilmente las llamabamos, ten\u00edan su rutina y su clientela. Nos contaban historias de su tierra y de su gente, de sus anhelos de unos mejores d\u00edas que les permitan llevar un mejor sustento a su hogar. Eran mujeres humildes, pobres, de estrato bajo y que se adornaban con trenzas, follado y alpargatas o zapatos de tela. Buenas, nobles y generosas. Trabajadoras incansables que entre canastos de mimbre conf\u00edaban sus penas y amarguras.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" style=\"text-align: justify;\">\n<div dir=\"auto\">Para mi padre el mote era un manjar. Lo miraba, lo tocaba, lo acariciaba y lo acicalaba como si en ello estuviera el secreto de su sabor. Se lo serv\u00eda en plato grande, con caf\u00e9 negro y con un pan que nos provocaba deseos y algunos rega\u00f1os por nuestro af\u00e1n de no esperar la orden de iniciar el banquete que generoso se mostraba en nuestra mesa.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" style=\"text-align: justify;\">\n<div dir=\"auto\">Mi madre, Luc\u00eda, desfilaba con los exquisitos platos. La segu\u00edan Mar\u00eda y Silvia, las empleadas que con paciencia y ternura atend\u00edan nuestros d\u00edas de ni\u00f1ez y nos acompa\u00f1aban en nuestros juegos y aventuras. Preparaban sabiamente el mote, sin da\u00f1arlo ni quebrarlo, como fr\u00e1gil diamante que requer\u00eda de manos diestras para su conservaci\u00f3n.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" style=\"text-align: justify;\">\n<div dir=\"auto\">Eran d\u00edas de carb\u00f3n o le\u00f1a, levemente asomaba el progreso en nuestras casas y la energ\u00eda el\u00e9ctrica era un anhelo que nos hacia so\u00f1ar con d\u00edas iluminados y noches claras como la Luna.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" style=\"text-align: justify;\">\n<div dir=\"auto\">El mote entraba para anunciarnos sonrisas y afectos. Las &#8220;moteras&#8221; tambi\u00e9n recib\u00edan la contraprestaci\u00f3n de su generosa \u00f1apa. En platos y tazas de aluminio recib\u00edan su caf\u00e9 negro con un pan que les parec\u00eda un manjar. Nos miraban, nos agradec\u00edan con su silencio o con la tenue voz de las humildes mujeres que entienden que la vida no fue tan generosa a la hora de repartir bienes. Ellas parec\u00edan seres invisibles, transparentes, una especie de \u00e1ngeles que en vez de alas llevaban en su espalda un cesto cubierto con un mantel de flores o peque\u00f1os p\u00e1jaros de colores. En su interior el humo simulaba peque\u00f1os volcanes en perpetua erupci\u00f3n .<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" style=\"text-align: justify;\">\n<div dir=\"auto\">Las manos de las &#8220;moteras&#8221; recib\u00edan unas cuantas monedas, que las contaban como si se tratara de un tesoro. O peque\u00f1os y arrugados billetes de &#8220;a peso&#8221; que les permitir\u00edan adquirir los alimentos y comestibles para mitigar el hambre y la pobreza de su humilde hogar.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" style=\"text-align: justify;\">\n<div dir=\"auto\">La ceniza y el fuego modelaban el ma\u00edz hasta convertirlo en peque\u00f1as esferas de blanco y atractivo color. Esa magia ya no se realiza en este Pasto que mediante el progreso y la modernidad sepult\u00f3 viejas im\u00e1genes que hoy \u00fanicamente son recuerdos y nostalgias. Esa alquimia vibra en la memoria, en el anhelo de ese hogar que nos hac\u00eda pensar que la inmortalidad existe y que se fragua en los abrazos y los besos de nuestros mayores.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" style=\"text-align: justify;\">\n<div dir=\"auto\">El mote fue ese instante que se hizo eternidad, que nos recuerda el olor de nuestros padres y hermanos y que nos transporta hacia rincones de la vida que nos habitan y persiguen.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" style=\"text-align: justify;\">\n<div dir=\"auto\">Recuerdo a mis hermanos sentados alrededor de la mesa. Saboreando el olor de la inmortalidad en cada bocado de mote. Y a mi madre, mir\u00e1ndonos como si fu\u00e9ramos \u00e1ngeles de luz, iluminados por la fulgurante figura de peque\u00f1as esferas que llegaban de las manos de esas tiernas se\u00f1oras que entre voces y palabras formaban la luz con su mote y su presencia.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" style=\"text-align: justify;\">\n<div dir=\"auto\">Seguramente usted tambi\u00e9n recuerda con esa misma fascinaci\u00f3n a esas dulces presencias. Con sus canastos, sus viandas, su ruana y su follado. Y en su paladar se dibuja, entre l\u00edneas, ese mote que nos ense\u00f1\u00f3 a formar hogar, a abrazar la eternidad y forjar nuevos caminos que nos llevar\u00edan lejos de nuestras queridas presencias.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\">\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify;\">\u00a1\u00a1\u00a1El mote, el mote&#8230; \u00a1\u00a1\u00a1 Palabra que se enciende en cada noche sin estrellas y que nos lleva a universos hechos de sue\u00f1o y ceniza.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apenas encend\u00eda el Sol y en la casa se iniciaba una rutina de escuela, trabajo y cocina, se escuchaba la voz fuerte y sonora de un grupo de se\u00f1oras, vestidas de foll\u00f3n negro y alpargatas, como unas guane\u00f1as resignadas a su sencilla labor de marchantas ambulantes. \u00a1\u00a1El mote, el mote, el mote&#8230; \u00a1\u00a1 Se escuchaba 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Bachiller acad\u00e9mico Modalidad Humanidades del INEM de Pasto. En 1989 culmina sus estudios universitarios en la Universidad de Nari\u00f1o obteniendo el t\u00edtulo de Licenciado en Ciencias Sociales \u2013 \u00e9nfasis Ciencias de la Educaci\u00f3n \u2013Jornada nocturna-. Especialista en Literatura latinoamericana y colaborador de importantes medios de comunicaci\u00f3n escritos de nuestra regi\u00f3n y del pa\u00eds: El Tiempo.com, Semana.com, Dinero, Diario Del Sur, El Espectador.com, entre otros, Sus escritos se conocen y han obtenido reconocimientos en Chile, Uruguay, Paraguay, Espa\u00f1a y Alemania. En el a\u00f1o 2000 obtiene el reconocimiento CORREO DEL SUR como el personaje c\u00edvico del a\u00f1o por su f\u00e9rrea defensa de la dignidad pastense al protestar con su documento \u201cUn pueblo ante la historia\u201d por el trato despectivo de algunos medios de comunicaci\u00f3n. Las reacciones no se hacen esperar en peri\u00f3dicos de circulaci\u00f3n regional y nacional como El Tiempo, El Espectador y El Pa\u00eds. Ha obtenido m\u00faltiples medallas y condecoraciones por su labor period\u00edstica y cultural: Medalla al merito Guillermo Edmundo Ch\u00e1vez \u2013 mejor escritor del departamento de Nari\u00f1o 2005 \u2013 Fundaci\u00f3n Gabriel Garc\u00eda M\u00e1rquez. Mejor Columnista del departamento de Nari\u00f1o \u2013 a\u00f1os 1991 \u2013 1993 \u2013 1996 \u2013 2001 \u2013 2006 Fundaci\u00f3n Cultural Correo del Sur. Personaje C\u00edvico del Departamento de Nari\u00f1o a\u00f1o 2000. Medalla \u00c1lvaro Javier Jurado Calvache a\u00f1o 2007 \u2013 Centro Educativo PROFESA \u2013 defensor poblaci\u00f3n vulnerable del municipio de Pasto. Mejor cuentista del departamento de Nari\u00f1o \u2013 a\u00f1os 1989 \u2013 2004 \u2013 2005. Cronista m\u00e1s destacado del departamento de Nari\u00f1o \u2013 a\u00f1o 2001. Finalista VI Concurso Internacional de Cuento \u2013 Prensa Nueva \u2013 a\u00f1o 1991. Primer puesto Concurso nacional de cuento \u2013 Contralor\u00eda general de la Rep\u00fablica \u2013 a\u00f1o 1992. Primer Lugar Concurso Municipal de Periodismo \u201cSilvio Le\u00f3n Espa\u00f1a\u201d \u2013 2009. . Reconocimiento Concejo municipal de Pasto, por su labor c\u00edvica y educativa. Sus obras y escritos se conocen en varios pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica y de Colombia. Es autor de una docena de textos y m\u00e1s de un millar de columnas de opini\u00f3n que han generado pol\u00e9mica en el contexto nacional y latinoamericano: Testimonio de una insurrecci\u00f3n ciudadana \u2013 2011. El doctor Mierda. Un pueblo ante la historia. La filosof\u00eda de la gallina. Del amor por la Tierra... y otros textos. Diario de un maestro de escuela. Apuntes para una nueva historia Nuevos apuntes \u2013 Tomas Hidalgo Calvache. El problema de los cristianos. La utilidad del poeta. \u00bfTe acuerdas Mariana...? Corona F\u00fanebre \u2013 Tomas Hidalgo Calvache. En formato digital ha editado los siguientes t\u00edtulos: - La nueva filosof\u00eda de la gallina. - Tomas Hidalgo Calvache - Apuntes. - Educar con valor. Figura en varias antolog\u00edas de autores nari\u00f1enses y en una latinoamericana. 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Bachiller acad\u00e9mico Modalidad Humanidades del INEM de Pasto. En 1989 culmina sus estudios universitarios en la Universidad de Nari\u00f1o obteniendo el t\u00edtulo de Licenciado en Ciencias Sociales \u2013 \u00e9nfasis Ciencias de la Educaci\u00f3n \u2013Jornada nocturna-. Especialista en Literatura latinoamericana y colaborador de importantes medios de comunicaci\u00f3n escritos de nuestra regi\u00f3n y del pa\u00eds: El Tiempo.com, Semana.com, Dinero, Diario Del Sur, El Espectador.com, entre otros, Sus escritos se conocen y han obtenido reconocimientos en Chile, Uruguay, Paraguay, Espa\u00f1a y Alemania. En el a\u00f1o 2000 obtiene el reconocimiento CORREO DEL SUR como el personaje c\u00edvico del a\u00f1o por su f\u00e9rrea defensa de la dignidad pastense al protestar con su documento \u201cUn pueblo ante la historia\u201d por el trato despectivo de algunos medios de comunicaci\u00f3n. Las reacciones no se hacen esperar en peri\u00f3dicos de circulaci\u00f3n regional y nacional como El Tiempo, El Espectador y El Pa\u00eds. Ha obtenido m\u00faltiples medallas y condecoraciones por su labor period\u00edstica y cultural: Medalla al merito Guillermo Edmundo Ch\u00e1vez \u2013 mejor escritor del departamento de Nari\u00f1o 2005 \u2013 Fundaci\u00f3n Gabriel Garc\u00eda M\u00e1rquez. Mejor Columnista del departamento de Nari\u00f1o \u2013 a\u00f1os 1991 \u2013 1993 \u2013 1996 \u2013 2001 \u2013 2006 Fundaci\u00f3n Cultural Correo del Sur. Personaje C\u00edvico del Departamento de Nari\u00f1o a\u00f1o 2000. Medalla \u00c1lvaro Javier Jurado Calvache a\u00f1o 2007 \u2013 Centro Educativo PROFESA \u2013 defensor poblaci\u00f3n vulnerable del municipio de Pasto. Mejor cuentista del departamento de Nari\u00f1o \u2013 a\u00f1os 1989 \u2013 2004 \u2013 2005. Cronista m\u00e1s destacado del departamento de Nari\u00f1o \u2013 a\u00f1o 2001. Finalista VI Concurso Internacional de Cuento \u2013 Prensa Nueva \u2013 a\u00f1o 1991. Primer puesto Concurso nacional de cuento \u2013 Contralor\u00eda general de la Rep\u00fablica \u2013 a\u00f1o 1992. Primer Lugar Concurso Municipal de Periodismo \u201cSilvio Le\u00f3n Espa\u00f1a\u201d \u2013 2009. . Reconocimiento Concejo municipal de Pasto, por su labor c\u00edvica y educativa. Sus obras y escritos se conocen en varios pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica y de Colombia. Es autor de una docena de textos y m\u00e1s de un millar de columnas de opini\u00f3n que han generado pol\u00e9mica en el contexto nacional y latinoamericano: Testimonio de una insurrecci\u00f3n ciudadana \u2013 2011. El doctor Mierda. Un pueblo ante la historia. La filosof\u00eda de la gallina. Del amor por la Tierra... y otros textos. Diario de un maestro de escuela. Apuntes para una nueva historia Nuevos apuntes \u2013 Tomas Hidalgo Calvache. El problema de los cristianos. La utilidad del poeta. \u00bfTe acuerdas Mariana...? Corona F\u00fanebre \u2013 Tomas Hidalgo Calvache. En formato digital ha editado los siguientes t\u00edtulos: - La nueva filosof\u00eda de la gallina. - Tomas Hidalgo Calvache - Apuntes. - Educar con valor. Figura en varias antolog\u00edas de autores nari\u00f1enses y en una latinoamericana. 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