{"id":70879215757,"date":"2026-07-08T21:49:06","date_gmt":"2026-07-09T02:49:06","guid":{"rendered":"https:\/\/pagina10.com\/web\/?p=70879215757"},"modified":"2026-07-08T21:49:06","modified_gmt":"2026-07-09T02:49:06","slug":"gran-novedad-literaria-el-mejor-libro-de-cafe-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pagina10.com\/web\/gran-novedad-literaria-el-mejor-libro-de-cafe-en-el-mundo\/","title":{"rendered":"Gran novedad literaria: “El mejor libro de caf\u00e9 en el mundo”"},"content":{"rendered":"

La editorial\u00a0Intermedio<\/strong>\u00a0presenta como una gran novedad de este a\u00f1o, una de las obras m\u00e1s importantes producidas en el mundo del caf\u00e9. Se trata del libro\u00a0\u201cEl poder del caf\u00e9 en tu salud\u201d<\/strong>, de autor\u00eda del m\u00e9dico y bioqu\u00edmico Fabio Ar\u00e9valo Rosero, resultado de un trabajo de investigaci\u00f3n, consulta, observaci\u00f3n y revisi\u00f3n, a lo largo de m\u00e1s de 20 a\u00f1os y realizado en diversos pa\u00edses del mundo, incluyendo a Brasil (pa\u00eds esencialmente cafetero).<\/p>\n

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Se constituye en una de las mejores interpretaciones sobre una de las tendencias del mundo: la cultura del caf\u00e9. Busca derribar mitos frente a su consumo, ya que es una bebida declarada oficialmente, alimento saludable por la FDA de Estados Unidos. El libro contiene las respuestas m\u00e1s consistentes relacionadas con el consumo de caf\u00e9 y sus efectos en el bienestar y la salud. Explora el impacto del caf\u00e9 en la vida humana, superando la noci\u00f3n de que su consumo es un acto puramente natural o trivial.<\/p>\n

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La obra aborda la historia cultural de la bebida, desde el relato del pastor de cabras hasta su consolidaci\u00f3n como un fen\u00f3meno de consumo masivo, incluyendo aspectos sobre econom\u00eda y consumo \u00e9tico. Desde una perspectiva m\u00e9dica, el autor analiza los efectos del caf\u00e9 en el organismo, respondiendo interrogantes sobre su beneficio en todos los \u00f3rganos y sistemas, su impacto en ni\u00f1os, en deportistas, en personas mayores, etc., y los niveles adecuados de cafe\u00edna. C\u00f3mo act\u00faa la bebida en el campo f\u00edsico, mental, social, art\u00edstico y emocional de las personas.<\/p>\n

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Se aclaran los mitos que han hecho curso a trav\u00e9s de la historia, especialmente en el \u00e1rea m\u00e9dica, ya que muchos profesionales de la salud, lo proh\u00edben en una buena cantidad de patolog\u00edas. Con evidencia cient\u00edfica, demuestra que nadie debe recibir restricciones extremas (o prohibici\u00f3n) en su consumo; al contrario, es una bebida compatible con la naturaleza humana, ya que hasta en condiciones patol\u00f3gicas complejas existen alternativas de alg\u00fan tipo de caf\u00e9 que pueda beberse entre las cientos de opciones que hoy ha desarrollado la industria.<\/p>\n

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Con rigurosidad cient\u00edfica, se transmiten conocimientos en un lenguaje llano y amigable para todos. Es un manual de indispensable consulta no solo para expertos, tambi\u00e9n para todos los amantes de la bebida m\u00e1s consumida y poderosa del planeta. Est\u00e1 nominado\u00a0en Par\u00eds en los\u00a0premios “Gourmand books Awards”<\/strong>\u00a0en la categor\u00eda “El mejor libro de caf\u00e9 en el mundo<\/strong>“.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, tiene diferenciadores importantes; es una obra de contenido con evidencia cient\u00edfica; al final de cada cap\u00edtulo se presenta un ac\u00e1pite denominado \u201cCafe\u00edna para el alma\u201d, una historia al mejor estilo de \u201cautoayuda\u201d que deja una profunda lecci\u00f3n de vida, un estimulante emocional, similar a la cafe\u00edna fisiol\u00f3gica. Por otro lado, tiene el aporte de siete cient\u00edficos o expertos del mundo que enriquecen el contenido con cap\u00edtulos especiales o ap\u00e9ndices.<\/p>\n

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Est\u00e1 disponible en las m\u00e1s reconocidas librer\u00edas (La Nacional, Panamericana, \u00c9xito,\u00a0tiendaeltiempo.com<\/a>), previendo un gran impacto, dado el reconocimiento que tiene este producto, como una de las tendencias m\u00e1s saludables del mundo.<\/p>\n

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Sobre el autor<\/strong><\/p>\n

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Fabio Ar\u00e9valo Rosero es m\u00e9dico cirujano de la Universidad del Cauca y bioqu\u00edmico con especializaci\u00f3n en macromol\u00e9culas por el CSIC (Espa\u00f1a) y la U. de Nari\u00f1o. Cuenta con especializaciones en medicina de la actividad f\u00edsica y el deporte, nutrici\u00f3n y medicina epigen\u00e9tica.<\/p>\n

Es investigador en salud p\u00fablica y en la funcionalidad humana del caf\u00e9, destacando su aporte a la proactividad social.<\/p>\n

Es conferencista internacional y profesor universitario. Ha desempe\u00f1ado roles directivos en organizaciones como la Asociaci\u00f3n Colombiana de Medicina Deportiva y la Sociedad Colombiana de Ciencias del Deporte y director m\u00e9dico del Instituto Colombiano de Epigen\u00e9tica M\u00e9dica.<\/p>\n

Es reconocido por su trayectoria cient\u00edfica, deportiva y su labor como analista y columnista en medios nacionales e internacionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Con la creaci\u00f3n de P\u00e1gina 10 se pretende abrir un escenario para el dialogo, la reflexi\u00f3n y el debate que se extienda a otras geograf\u00edas de Am\u00e9rica Latina y del planeta, en una apuesta por transformar colectivamente los desaf\u00edos de un mundo contempor\u00e1neo, m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras impuestas.","url":"https:\/\/pagina10.com\/web\/author\/pdiezadmin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70879215757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70879215757"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70879215757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70879215759,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70879215757\/revisions\/70879215759"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70879215758"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70879215757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70879215757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pagina10.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70879215757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}