{"id":70879216643,"date":"2026-09-27T12:33:57","date_gmt":"2026-09-27T17:33:57","guid":{"rendered":"https:\/\/pagina10.com\/web\/?p=70879216643"},"modified":"2026-09-27T12:33:57","modified_gmt":"2026-09-27T17:33:57","slug":"cafe-villa-lucia-30-anos-de-tradicion-cafetera-que-hoy-producen-uno-de-los-mejores-cafes-del-norte-de-narino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pagina10.com\/web\/cafe-villa-lucia-30-anos-de-tradicion-cafetera-que-hoy-producen-uno-de-los-mejores-cafes-del-norte-de-narino\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 Villa Luc\u00eda: 30 a\u00f1os de tradici\u00f3n cafetera que hoy producen uno de los mejores caf\u00e9s del norte de Nari\u00f1o"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Omar Ojeda representa una historia familiar que comenz\u00f3 hace tres d\u00e9cadas con su padre como caficultor. Hace cuatro a\u00f1os dieron el salto hacia los caf\u00e9s especiales y hoy Caf\u00e9 Villa Luc\u00eda celebra el primer puesto de la subregional Norte con un Borb\u00f3n amarillo.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Treinta a\u00f1os cultivando caf\u00e9 y cuatro a\u00f1os aprendiendo a transformarlo para descubrir todo su potencial. Esa es parte de la historia de <strong>Caf\u00e9 Villa Luc\u00eda<\/strong>, un emprendimiento familiar de <strong>San Lorenzo, Nari\u00f1o<\/strong>, que este a\u00f1o lleg\u00f3 a La Mejor Taza de Nari\u00f1o como ganador del <strong>primer puesto de la subregional Norte<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Omar Ojeda cuenta que todo comenz\u00f3 con el trabajo de su padre como caficultor. La familia produc\u00eda caf\u00e9 desde hac\u00eda d\u00e9cadas, pero hace cuatro a\u00f1os decidi\u00f3 analizar con mayor profundidad la calidad de sus granos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cEl caf\u00e9 que produc\u00edamos sali\u00f3 bueno sin hacerle ninguna cosa. Entonces aprendimos a hacer procesos para llegar al punto donde estamos hoy\u201d, relata.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El resultado de ese aprendizaje lleg\u00f3 con un <strong>Borb\u00f3n amarillo<\/strong>, varietal con el cual Caf\u00e9 Villa Luc\u00eda obtuvo el primer lugar de su subregi\u00f3n y que ahora exhibe orgullosamente la etiqueta que lo identifica como ganador.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Caf\u00e9 y polvorones: sabores de San Lorenzo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La propuesta presentada en la feria no se limita a servir una buena taza. Caf\u00e9 Villa Luc\u00eda decidi\u00f3 combinar el caf\u00e9 de especialidad con otro producto profundamente ligado a su territorio: <strong>los polvorones de San Lorenzo<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se trata de una galleta horneada elaborada a base de man\u00ed y panela. Para esta edici\u00f3n prepararon una versi\u00f3n especial acompa\u00f1ada de <strong>arequipe de caf\u00e9 y peque\u00f1os granos de caf\u00e9<\/strong>, creando un maridaje para los visitantes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cLa explosi\u00f3n de sabores en la boca hace que la gente se enamore m\u00e1s de lo t\u00edpico y de un buen caf\u00e9. Queremos que no sea solamente probar el caf\u00e9, sino vivir una experiencia diferente\u201d, explica Ojeda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La apuesta resume algo que comienza a tomar fuerza alrededor del caf\u00e9 de Nari\u00f1o: no solamente vender un producto, sino construir experiencias que permitan reconocer los sabores, productos y tradiciones de cada territorio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>El caf\u00e9 ganador se agot\u00f3<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta es la tercera participaci\u00f3n de Caf\u00e9 Villa Luc\u00eda en el evento, pero es la primera vez que ocupa un espacio destinado a los ganadores de las subregionales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La respuesta del p\u00fablico ha sido positiva. De hecho, durante la feria <strong>se agot\u00f3 el caf\u00e9 en grano correspondiente al microlote ganador<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cAyer se nos termin\u00f3 todo el caf\u00e9 que ten\u00edamos del lote ganador en grano. Nos quedan unas libras de molido y todav\u00eda tenemos Castillo. Vamos muy bien\u201d, cuenta Ojeda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s del Borb\u00f3n amarillo ganador, Caf\u00e9 Villa Luc\u00eda ha trabajado otros caf\u00e9s, entre ellos <strong>Borb\u00f3n rosado y Castillo Honey<\/strong>, buscando mejorar tanto los procesos como la presentaci\u00f3n de cada producto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para Omar, la feria tambi\u00e9n se ha consolidado como un espacio en el que los visitantes pueden detenerse, recorrer los stands y conocer la diversidad de caf\u00e9s que produce el departamento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Despu\u00e9s de tres d\u00e9cadas de trabajo familiar, Caf\u00e9 Villa Luc\u00eda encontr\u00f3 en los caf\u00e9s especiales una nueva manera de contar su historia. Hoy, desde San Lorenzo, combina <strong>tradici\u00f3n, innovaci\u00f3n y productos t\u00edpicos<\/strong> para demostrar que detr\u00e1s de una buena taza tambi\u00e9n existe una familia, un territorio y a\u00f1os de aprendizaje.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Omar Ojeda representa una historia familiar que comenz\u00f3 hace tres d\u00e9cadas con su padre como caficultor. Hace cuatro a\u00f1os dieron el salto hacia los caf\u00e9s especiales y hoy Caf\u00e9 Villa Luc\u00eda celebra el primer puesto de la subregional Norte con un Borb\u00f3n amarillo. 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departamento de Nari\u00f1o, con un enfoque global, fundamentado en cuatro pilares esenciales: la libertad, el pluralismo, la inclusi\u00f3n y la independencia. P\u00e1gina 10 hace referencia a Nari\u00f1o como el d\u00e9cimo departamento creado en Colombia, despu\u00e9s de un proceso pol\u00edtico liderado por actores y actrices regionales con el fin de obtener la independencia y autonom\u00eda de nuestros territorios. 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