En el marco de la Estrategia de información, educación y comunicación – campaña “Coma Carne con Confianza” el Instituto Departamental de Salud de Nariño, a través de la Dimensión de Salud Ambiental, promueve la inocuidad de esta clase de alimentos, para mantener la garantía que al consumirlo no cause daño para la salud de la población. La campaña en mención busca la generación de conciencia en todos los actores de la cadena de suministro de carne (productor– procesador- distribuidor – vendedor – consumidor) para prevenir o mitigar eventos que puedan afectar la salud pública. En ese sentido, Silvia Angélica Rodríguez Profesional Universitaria expuso que el expendio que comercialice carne de pollo, bovino y porcino debe estar Autorizado Sanitariamente, el comprador debe identificar el establecimiento que porte el banderín rojo ubicado en la puerta.
Esta nota es parte del archivo histórico de Página 10.
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