Un reciente estudio ha revelado que reemplazar la carne roja procesada con legumbres y frutos secos en la dieta diaria podría disminuir el riesgo de demencia en un 20%. El consumo regular de carne roja procesada, como tocino, salchichas y embutidos, ha sido vinculado a un aumento del 14% en el riesgo de desarrollar demencia, principalmente en personas que consumen alrededor de 28 gramos diarios.
Esta nota es parte del archivo histórico de Página 10.
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