Cáscaras de las frutas tienen propiedades saludables

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La pectina extraída de estos residuos, una sustancia conocida por su potencial para disminuir los triglicéridos y el azúcar en la sangre, se podría aprovechar en productos para reducir la obesidad y prevenir enfermedades intestinales.

Esta nota es parte del archivo histórico de Página 10.

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