IDSN dio a conocer lineamientos sanitarios sobre comercialización y consumo de alimentos para Semana Santa
A pocos días de la conmemoración de la Semana Santa en Colombia y el mundo, el Instituto Departamental de Salud de Nariño (IDSN) dio a conocer los lineamientos contenidos en la normatividad vigente, relacionados con los requisitos sanitarios a tener en cuenta para la venta y consumo de alimentos en esta temporada.
Para el efecto, el IDSN, emitió la Circular Externa número 92, donde se relacionan los requisitos para la comercialización de pescado y otros alimentos propios de la Semana Santa, el transporte de productos cárnicos y de mar, comercialización de bebidas alcohólicas, lineamientos para las plazas de mercado, así como recomendaciones a la comunidad y los/as auxiliares de salud.
Diana Paola Rosero Zambrano, directora del IDSN señaló que “…el cuidado de la salud es una responsabilidad compartida, por lo tanto, se debe prestar atención a los alimentos y debidas que se consumen en esta temporada, así como a los entornos en donde nos encontramos, por eso desde el IDSN se realizan diferentes recomendaciones para las acciones durante esta época…”.
La Circular Externa número 92 va dirigida a alcaldes municipales, secretarías de Gobierno Municipales, secretarías o Direcciones Local de Salud, administradores de plazas de mercado, personeros municipales, Policía Nacional, funcionarios del IDSN presentes en cada municipio, comerciantes y comunidad en general con el objetivo de realizar procesos de promoción y prevención de la salud y salubridad en esta temporada.
Nota: Se anexa la Circular externa 92 SEMANA SANTA 2022 (1) (1)