En el mundo se desperdician 931 millones de toneladas de alimentos cada año, de los cuales 569 millones proceden de los hogares, la cantidad restante se atribuye a los restaurantes y otros servicios de alimentación ( 244 millones de toneladas), lo anterior significa que a nivel mundial se desperdician 121 kilogramos de alimentos por persona / año, y 74 de esos kilogramos se desperdician en los hogares.
Esta nota es parte del archivo histórico de Página 10.
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